Tschad +1
La Bouillie – Französischer Milzbrei
30 min Leicht
Rezepte aus Afrika
Afrikas Küche: vielfältige Gewürze, alte Getreide, arabische, indische und europäische Einflüsse – von Couscous bis Injera und Berbere.
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Mehr über die Küche von Afrika
Länder von Afrika
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Ägypten 34 Rezepte -
Algerien 50 Rezepte -
Angola 17 Rezepte -
Äquatorialguinea 14 Rezepte -
Äthiopien 99 Rezepte -
Benin 21 Rezepte -
Botswana 14 Rezepte -
Burkina Faso 13 Rezepte -
Burundi 11 Rezepte -
Dschibuti 10 Rezepte -
Elfenbeinküste 22 Rezepte -
Eritrea 21 Rezepte -
Eswatini 13 Rezepte -
Gabun 14 Rezepte -
Gambia 24 Rezepte -
Ghana 65 Rezepte -
Guinea 18 Rezepte -
Guinea-Bissau 15 Rezepte -
Kamerun 31 Rezepte -
Kap Verde 14 Rezepte -
Kenia 28 Rezepte -
Komoren 12 Rezepte -
Kongo 32 Rezepte -
Lesotho 14 Rezepte -
Liberia 16 Rezepte -
Libyen 13 Rezepte -
Madagaskar 11 Rezepte -
Malawi 14 Rezepte -
Mali 24 Rezepte -
Marokko 133 Rezepte -
Mauretanien 10 Rezepte -
Mauritius 15 Rezepte -
Mosambik 17 Rezepte -
Namibia 16 Rezepte -
Niger 17 Rezepte -
Nigeria 58 Rezepte -
Republik Kongo 30 Rezepte -
Ruanda 12 Rezepte -
Sambia 13 Rezepte -
São Tomé und Príncipe 11 Rezepte -
Senegal 48 Rezepte -
Seychellen 14 Rezepte -
Sierra Leone 14 Rezepte -
Simbabwe 17 Rezepte -
Somalia 15 Rezepte -
St. Helena 13 Rezepte -
Südafrika 34 Rezepte -
Sudan 13 Rezepte -
Südsudan 12 Rezepte -
Tansania, Vereinigte Republik 28 Rezepte -
Togo 18 Rezepte -
Tschad 14 Rezepte -
Tunesien 53 Rezepte -
Uganda 20 Rezepte -
Westsahara 13 Rezepte -
Zentralafrikanische Republik 12 Rezepte
Rezepte aus Afrika
688Rezepte
Niger +1
Knusprig gebratener Fisch mit Zitronen-Kräuter-Panade
37 min Leicht
Guinea-Bissau +12
Fufu
30 min Leicht
Guinea +3
Vakaday – Mediterraner Schmortopf mit zartem Rindfleisch
2 h 20 min Mittel
Gabun +2
Nyembwe-Gemüse in cremiger Palmfruchtsauce
1 h 10 min Mittel
Komoren +4
Knusprige Gemüse-Samosas mit Kartoffel-Erbsen-Füllung
1 min Mittel
Nigeria
Efo Riro – Nigerianischer Spinateintopf
1 h 20 min Mittel
Syrien, Arabische Republik +5
Basbousa – Arabischer Grießkuchen mit Zuckersirup
2 min Mittel
Malawi +1
Vitumbuwa – malawische frittierte Kokosbällchen
1 h 50 min Leicht
Algerien
Algerische Rechta mit Huhn und Kichererbsen
3 h 10 min Schwer
Gambia +4
Daraba – Westafrikanischer Gemüse-Erdnuss-Eintopf
1 h 5 min Mittel
Mali +4
Erfrischender Bissap-Saft (Hibiskus-Getränk)
1 h 25 min Leicht
St. Helena +4
Plo – Zentralasiatischer Reis mit Fleisch und Karotten
1 h 55 min Mittel
Elfenbeinküste
N’voufou – Püree aus Kochbananen mit Palmöl (Elfenbeinküste)
50 min Mittel
Guinea-Bissau
Bolo de Mancarra – Traditioneller Erdnusskuchen aus Guinea‑Bissau
2 h 5 min Mittel
Iran +3
Mullah – Orientalischer Rindfleischtopf mit Kichererbsen und Kräutern
2 h 20 min Mittel
Syrien, Arabische Republik +4
Marawej – festlicher orientalischer Fleisch‑Reis‑Topf
2 h Mittel
Seychellen +1
Pwason Griye – Haitianischer Gegrillter Fisch
1 h 50 min Mittel
Tunesien +3
Batata Mbatna – Gefüllte nordafrikanische Kartoffeln mit Hackfleisch
1 h 45 min Mittel
Algerien +2
Makroudh – Nordafrikanisches Grießgebäck mit Dattel-Zimt-Füllung
2 min Mittel
Nigeria +5
Klassischer Fufu aus Maniok und Kochbanane
55 min Mittel
Frankreich +2
Daube de Boeuf – klassischer französischer Rinderschmortopf
3 h 45 min Mittel
Mauritius
Farata – mauritisches Fladenbrot aus der Pfanne
1 h 50 min Mittel
Südafrika
Südafrikanischer Malva Pudding mit Sahnesauce
1 h 20 min Mittel