La Bouillie
La Bouillie ist ein traditionelles französisches Gericht, das für seine Einfachheit und seinen Komfort bekannt ist. Diese cremige, warme Mahlzeit ist perfekt für kalte Tage und bietet eine beruhigende Mischung aus Milch, Zucker und Mehl, die zusammen eine samtige Textur und einen milden, süßen Geschmack ergeben. Es ist ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden, und es kann leicht mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten, Nüssen oder Honig verfeinert werden.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
In einem großen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht zu dampfen beginnt, aber nicht kocht.
1000 ml Milch -
In einer separaten Schüssel das Mehl und den Zucker vermischen.
100 g Zucker 100 g Weizenmehl -
Die Mehl-Zucker-Mischung langsam in die warme Milch einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
100 g Zucker 100 g Weizenmehl -
Weiter rühren, bis die Mischung eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
Wartezeit 10 min
-
Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.
1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt -
Die Bouillie in Schüsseln füllen und nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder Honig garnieren.
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Messbecher
- Löffel
- großer Topf
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