Vakaday
Vakaday ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus frischen Kräutern, saftigen Tomaten und zartem Fleisch bietet dieses Gericht ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Gewürzen und sorgfältig ausgewählten Zutaten sorgt für eine perfekte Balance zwischen Würze und Frische. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
Zutaten
Hauptgericht
- 800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- 400 g Tomaten gewürfelt
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bund Frische Basilikumblätter gehackt
- 1 Bund frische Petersilie gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver
- 250 ml Hühnerbrühe
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 1 Stück Zwiebel fein gehackt 3 EL Olivenöl
- Schritt 2
Die Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- Schritt 3
Die gewürfelten Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 400 g Tomaten gewürfelt 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver
- Schritt 4
Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.
30 min
250 ml Hühnerbrühe
- Schritt 5
Die gehackten Basilikumblätter und die Petersilie unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
1 Bund Frische Basilikumblätter gehackt 1 Bund frische Petersilie gehackt
- Schritt 6
Das Gericht vom Herd nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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