Basboosa

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform (ca. 30x20 cm) einfetten.

2. Schritt 2

   In einer großen Schüssel Grieß, Zucker, Joghurt, geschmolzene Butter, Kokosraspeln, Backpulver und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

   1 TL Vanilleextrakt 100 g Butter geschmolzen 50 g Kokosraspeln 250 g Joghurt 150 g Zucker 300 g Grieß 1 TL Backpulver

3. Schritt 3

   Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. Mit den gehackten Mandeln bestreuen.

   50 g Mandeln gehackt

4. Schritt 4

   Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

   30 min

5. Schritt 5

   Während der Kuchen backt, den Sirup zubereiten. Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zitronensaft hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt. Vom Herd nehmen und das Rosenwasser einrühren.

   10 min

   250 ml Wasser 1 EL Zitronensaft 200 g Zucker 1 TL Rosenwasser

6. Schritt 6

   Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem heißen Sirup übergießen. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, damit der Sirup gut einziehen kann.

   1 h 0 min

Utensilien

• Schüssel
• Topf
• Löffel
• Backform

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