Äthiopien
Tekele Gomen – Äthiopischer geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Karotten
1 h Leicht
Rezepte aus Afrika
Afrikas Küche: vielfältige Gewürze, alte Getreide, arabische, indische und europäische Einflüsse – von Couscous bis Injera und Berbere.
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Mehr über die Küche von Afrika
Länder von Afrika
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Ägypten 34 Rezepte -
Algerien 50 Rezepte -
Angola 17 Rezepte -
Äquatorialguinea 14 Rezepte -
Äthiopien 99 Rezepte -
Benin 21 Rezepte -
Botswana 14 Rezepte -
Burkina Faso 13 Rezepte -
Burundi 11 Rezepte -
Dschibuti 10 Rezepte -
Elfenbeinküste 22 Rezepte -
Eritrea 21 Rezepte -
Eswatini 13 Rezepte -
Gabun 14 Rezepte -
Gambia 24 Rezepte -
Ghana 65 Rezepte -
Guinea 18 Rezepte -
Guinea-Bissau 15 Rezepte -
Kamerun 31 Rezepte -
Kap Verde 14 Rezepte -
Kenia 28 Rezepte -
Komoren 12 Rezepte -
Kongo 32 Rezepte -
Lesotho 14 Rezepte -
Liberia 16 Rezepte -
Libyen 13 Rezepte -
Madagaskar 11 Rezepte -
Malawi 14 Rezepte -
Mali 24 Rezepte -
Marokko 133 Rezepte -
Mauretanien 10 Rezepte -
Mauritius 15 Rezepte -
Mosambik 17 Rezepte -
Namibia 16 Rezepte -
Niger 17 Rezepte -
Nigeria 58 Rezepte -
Republik Kongo 30 Rezepte -
Ruanda 12 Rezepte -
Sambia 13 Rezepte -
São Tomé und Príncipe 11 Rezepte -
Senegal 48 Rezepte -
Seychellen 14 Rezepte -
Sierra Leone 14 Rezepte -
Simbabwe 17 Rezepte -
Somalia 15 Rezepte -
St. Helena 13 Rezepte -
Südafrika 34 Rezepte -
Sudan 13 Rezepte -
Südsudan 12 Rezepte -
Tansania, Vereinigte Republik 28 Rezepte -
Togo 18 Rezepte -
Tschad 14 Rezepte -
Tunesien 53 Rezepte -
Uganda 20 Rezepte -
Westsahara 13 Rezepte -
Zentralafrikanische Republik 12 Rezepte
Rezepte aus Afrika
688Rezepte
Algerien
Mhajeb – gefüllte algerische Teigfladen
2 h 15 min Mittel
Nigeria +2
Kuli-Kuli – Knusprige westafrikanische Erdnussstangen
1 h 10 min Mittel
Nigeria +3
Cassava-Leaf-Soße (westafrikanischer Maniokblatt-Eintopf)
1 h 30 min Mittel
Jordanien +3
Kefta – orientalische Hackfleischbällchen
1 min Mittel
Algerien +3
Hausgemachte Harissa – nordafrikanische Chilipaste
1 h 30 min Leicht
Kamerun +4
Saka-saka – Zentralafrikanischer Maniokblätter-Eintopf mit Erdnuss
1 h 45 min Mittel
Komoren +2
Madaba – Orientalischer Lammeintopf mit Kichererbsen
2 h 10 min Mittel
Ghana +2
Aloko – Gebratene Kochbananen aus Westafrika
30 min Leicht
Marokko +2
Makroud – mit Datteln gefülltes Grießgebäck in Orangensirup
2 h 40 min Mittel
Portugal +2
Chamussas mit würziger Rindfleischfüllung
1 min Mittel
Somalia
Somalisches Suqaar (gewürztes Rindfleisch mit Gemüse)
50 min Leicht
Ghana
Waakye – Ghanaischer Reis-mit-Bohnen-Eintopf mit Shito, Kochbananen und Eiern
1 h 50 min Mittel
Dschibuti +1
Bariis iyo Suugo – Somalischer Gewürzreis mit Tomatensauce
1 h 5 min Mittel
Kenia
Kenianisches Irio (Kartoffel-Erbsen-Mais-Püree mit Spinat)
55 min Leicht
Tunesien
Mechouia-Salat
1 h Leicht
Sambia
Nshima – Sambischer Maisbrei (Grundrezept)
< 1 min Leicht
Marokko
Marokkanische Briouats mit Hackfleischfüllung
5.0 (1) 1 min Mittel
Malawi +4
Kachumbari – Ostafrikanischer Tomaten-Gurken-Salat
30 min Leicht
Uganda +3
Klassische indische Chapati (Vollkorn-Fladenbrot)
1 h 5 min Mittel
Botswana
Chotlho – würziger Eintopf mit zartem Rindfleisch
2 h 20 min Mittel
Seychellen +1
Kat Kat Banann – Frittierte Bananen im knusprigen Teig
45 min Leicht
Kamerun +3
Ndolé – Kamerunischer Erdnuss-Blatt-Eintopf mit Rindfleisch und Garnelen
2 h 10 min Mittel
Togo +2
Gboma Dési – Westafrikanischer Spinat-Tomaten-Eintopf
1 h 30 min Mittel