Sudan +1
Goraasa be Dama (Sudanesisches Fladenbrot mit Rindfleischsoße)
2 h Mittel
Rezepte aus Afrika
Afrikas Küche: vielfältige Gewürze, alte Getreide, arabische, indische und europäische Einflüsse – von Couscous bis Injera und Berbere.
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Mehr über die Küche von Afrika
Länder von Afrika
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Ägypten 34 Rezepte -
Algerien 50 Rezepte -
Angola 17 Rezepte -
Äquatorialguinea 14 Rezepte -
Äthiopien 99 Rezepte -
Benin 21 Rezepte -
Botswana 14 Rezepte -
Burkina Faso 13 Rezepte -
Burundi 11 Rezepte -
Dschibuti 10 Rezepte -
Elfenbeinküste 22 Rezepte -
Eritrea 21 Rezepte -
Eswatini 13 Rezepte -
Gabun 14 Rezepte -
Gambia 24 Rezepte -
Ghana 65 Rezepte -
Guinea 18 Rezepte -
Guinea-Bissau 15 Rezepte -
Kamerun 31 Rezepte -
Kap Verde 14 Rezepte -
Kenia 28 Rezepte -
Komoren 12 Rezepte -
Kongo 32 Rezepte -
Lesotho 14 Rezepte -
Liberia 16 Rezepte -
Libyen 13 Rezepte -
Madagaskar 11 Rezepte -
Malawi 14 Rezepte -
Mali 24 Rezepte -
Marokko 133 Rezepte -
Mauretanien 10 Rezepte -
Mauritius 15 Rezepte -
Mosambik 17 Rezepte -
Namibia 16 Rezepte -
Niger 17 Rezepte -
Nigeria 58 Rezepte -
Republik Kongo 30 Rezepte -
Ruanda 12 Rezepte -
Sambia 13 Rezepte -
São Tomé und Príncipe 11 Rezepte -
Senegal 48 Rezepte -
Seychellen 14 Rezepte -
Sierra Leone 14 Rezepte -
Simbabwe 17 Rezepte -
Somalia 15 Rezepte -
St. Helena 13 Rezepte -
Südafrika 34 Rezepte -
Sudan 13 Rezepte -
Südsudan 12 Rezepte -
Tansania, Vereinigte Republik 28 Rezepte -
Togo 18 Rezepte -
Tschad 14 Rezepte -
Tunesien 53 Rezepte -
Uganda 20 Rezepte -
Westsahara 13 Rezepte -
Zentralafrikanische Republik 12 Rezepte
Rezepte aus Afrika
688Rezepte
Sierra Leone +3
Plasas – Westafrikanischer Blattgemüse-Erdnusseintopf mit Fleisch
1 h 55 min Mittel
Republik Kongo +2
Poulet Nyembwe – Huhn in Erdnuss-Palmsauce
1 h 40 min Mittel
Kongo +2
Moambe Huhn (Poulet à la Moambe)
1 h 40 min Mittel
Kamerun +1
Ekwang – Geriebene Cocoyam-Röllchen in Tomaten-Erdnuss-Sauce
2 h 40 min Schwer
Mali
Tiguadege Na – Malischer Erdnusseintopf mit Hähnchen
1 h 30 min Mittel
Brasilien +3
Saftiger Bolo de Banana mit Zimt
1 h 20 min Leicht
Südafrika
Südafrikanisches Braai mit gemischtem Grillfleisch, Boerewors und Chakalaka
5 h 45 min Mittel
Portugal +1
Pastéis com diablo dentro (würzige Chorizo‑Paprika‑Teigtaschen)
2 h Mittel
Malawi
Visiwa – Inselpfanne mit Meeresfrüchten, Ananas und Kokos-Limetten-Sauce
50 min Mittel
Kenia +2
G-nut Sauce (Afrikanische Erdnusssauce)
55 min Mittel
Indien +1
Aromatisches Ziegen-Curry
2 h 20 min Mittel
Tansania, Vereinigte Republik +3
Klassisches Ugali (ostafrikanischer Maisbrei)
< 1 min Leicht
Äquatorialguinea
Bilolo – herzhaft geschmortes Fleisch mit aromatischen Gewürzen
2 h 10 min Mittel
Liberia
Kpelle-Huhn (Liberianisches Erdnuss-Tomaten-Huhn)
1 h 35 min Mittel
Lesotho
Gewürzte Kräuter-Kartoffeln „Papa“
45 min Leicht
Gambia +2
Dibi – Senegalesches Grillfleisch mit Zwiebel-Marinade
2 h 55 min Mittel
Südafrika
Südafrikanische Sosaties (würzige Fleischspieße mit Aprikosen)
8 h 50 min Mittel
Nigeria +2
Palmnuss-Suppe (Palm Butter) mit Rindfleisch
2 h 10 min Mittel
Kamerun +3
Bâton de Manioc (Gebratene Maniokstangen)
1 h 35 min Mittel
Nigeria +5
Hausgemachtes Gari aus Maniok
3 Tage 1 h Schwer
Kongo +1
Makayabu – Kongolesischer gesalzener Trockenfisch in Tomatensauce
3 h 5 min Mittel
Algerien
Kalb el Louz – Algerischer Grießkuchen mit Mandeln und Orangensirup
3 h 40 min Mittel
Mauritius +2
Salat Palmiste (Palmherzensalat mit Limetten-Vinaigrette)
30 min Leicht