Kat Kat Banann

Name: Kat Kat Banann
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Seychellen
Ingredients: 4 Stück Bananen, geschält und halbiert; 150 g Mehl; 50 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 200 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; ½ TL Zimt; 500 ml Pflanzenöl, zum Frittieren

Kat Kat Banann ist ein traditionelles Gericht aus Mauritius, das die Süße von Bananen mit der knusprigen Textur von frittiertem Teig kombiniert. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für die Sinne, mit einer perfekten Balance aus weichen, süßen Bananen und einem knusprigen, goldbraunen Teigmantel. Ein Hauch von Vanille und Zimt verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Wärme, die es unwiderstehlich macht.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.

1 Prise Salz 150 g Mehl 1 TL Backpulver 50 g Zucker
Milch, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

200 ml Milch ½ TL Zimt 1 TL Vanilleextrakt
Die geschälten und halbierten Bananen in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

4 Stück Bananen (geschält und halbiert)
Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)
Die Bananenstücke vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 2-3 Minuten pro Seite.

4 Stück Bananen (geschält und halbiert) 500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)
Die frittierten Bananen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.