Papa
Papa ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Kulturen beliebt ist. Es besteht hauptsächlich aus Kartoffeln, die auf verschiedene Weise zubereitet werden können. Dieses Rezept bietet eine einfache, aber köstliche Variante, bei der die Kartoffeln gekocht und dann mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern verfeinert werden. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
1 kg Kartoffeln (geschält und gewürfelt) -
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelwürfel darin etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
Wartezeit 15 min
1 kg Kartoffeln (geschält und gewürfelt) -
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
2 EL Olivenöl 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) -
Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten braten, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
Wartezeit 5 min
1 TL Salz 1 kg Kartoffeln (geschält und gewürfelt) ½ TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver -
Die gehackte Petersilie über die Kartoffeln streuen und sofort servieren.
½ Bund Petersilie (gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Sieb
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
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