Äthiopien
Ful – Äthiopische Saubohnen mit Ei, Öl und Chili
1 h 5 min Leicht
Rezepte aus Afrika
Afrikas Küche: vielfältige Gewürze, alte Getreide, arabische, indische und europäische Einflüsse – von Couscous bis Injera und Berbere.
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Rezepte aus Afrika
688Rezepte
Äthiopien
Kategna – Geröstete Injera mit Gewürzbutter und Berbere
25 min Leicht
Äthiopien +1
Kinche – Georgischer gebrochener Weizen mit Gewürzbutter
45 min Leicht
Äthiopien
Enkulal Firfir – Äthiopisches Rührei mit Zwiebeln, Tomaten und Chili
35 min Leicht
Äthiopien
Muk – milder Getreidebrei für Genesende
25 min Leicht
Äthiopien +1
Atmit – dünner Hafer- oder Gerstenbrei
23 min Leicht
Äthiopien
Genfo – Äthiopischer fester Getreidebrei mit Gewürzbutter
35 min Leicht
Äthiopien
Injera Firfir (Äthiopische Injera-Stücke in scharfer Soße mit Butter)
50 min Mittel
Äthiopien
Äthiopisches Fitfit (zerbröseltes Fladenbrot mit Gewürz-Öl)
35 min Leicht
Eritrea +1
Firfir (Zerrissenes Injera in würziger Berbere-Soße)
40 min Mittel
Äthiopien
Yetsom Beyaynetu – Äthiopische Fasten-Kombiplatte (vegan)
2 h 15 min Schwer
Äthiopien
Äthiopisches Beyaynetu (veganer Kombinationsteller)
2 h 15 min Mittel
Äthiopien
Ater Kik Wat – Äthiopischer Eintopf aus gelben Spalterbsen
1 h 35 min Leicht
Eritrea +1
Ye’misir Kik – Mild gewürzte rote Linsen
55 min Leicht
Äthiopien
Shimbra Asa – äthiopische Kichererbsenmehl-Küchlein in würziger Tomaten-Zwiebel-Soße
1 h 25 min Mittel
Äthiopien
Asa Tibs – Äthiopische gebratene Fischstücke
1 h Mittel
Äthiopien
Asa Wat – Äthiopischer scharfer Fischeintopf
1 h 5 min Mittel
Äthiopien
Dulet – scharf gebratene, gehackte Innereien
1 h Mittel
Äthiopien
Gored Gored – Äthiopisches gewürztes Rindfleisch (roh)
35 min Mittel
Äthiopien
Ye'beg Tibs – Gebratene Lammfleischwürfel
55 min Mittel
Äthiopien
Awaze Tibs – Äthiopische Rindfleischpfanne in scharfer Awaze-Chilisoße
50 min Mittel
Äthiopien
Zilzil Tibs – Äthiopische Rindfleischstreifen in Gewürzbutter
55 min Mittel
Äthiopien
Äthiopisches Tibs (gewürzte Fleischwürfel aus der Pfanne)
45 min Mittel
Äthiopien
Ye'abesha Gomen be Siga (Äthiopischer Blattkohl mit Rindfleisch)
1 h 30 min Mittel