Mexiko
Mole verde oaxaqueño (grüne Mole mit Kräutern und Kürbiskernen)
1 h 20 min Mittel
Rezepte aus Mexiko
Mexikos Küche: Aromatische Chilis, Mais, Bohnen und uralte Traditionen, geprägt von indigenen und spanischen Einflüssen.
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Rezepte aus Mexiko
265Rezepte
Mexiko
Mole negro oaxaqueño – der König der Moles
3 h 30 min
Mexiko
Mole Amarillo – Gelbe Oaxacan-Mole mit Masa-Bindung
1 h 20 min Mittel
Mexiko
Tlayudas – knusprige Oaxacan-Tortilla mit Bohnen, Käse und Fleisch
1 h Mittel
Mexiko
Zacahuil – Riesiger Huasteca-Maistamale im Bananenblatt
5 h 30 min Schwer
Mexiko
Picadas veracruzanas – kleine dicke Maisfladen mit Salsa und Käse
1 h Mittel
Mexiko
Arroz a la Tumbada – mexikanischer Reis mit Meeresfrüchten
1 h 5 min Mittel
Mexiko
Huachinango a la Veracruzana – Roter Schnapper auf Veracruz-Art
1 h 10 min Mittel
Mexiko
Pescado a la veracruzana – mexikanischer Fisch in Tomaten-Oliven-Kapern-Soße
55 min Mittel
Mexiko
Filete empapelado – im Papier gegarter Fisch mit Gemüse
47 min Leicht
Mexiko
Pescado a la talla – gegrillter Ganzfisch aus Guerrero
1 h 55 min Mittel
Mexiko
Vuelve a la vida – mexikanischer Meeresfrüchte‑Cocktail
1 h Mittel
Mexiko +1
Almejas tatemadas (über Feuer gegrillte Muscheln)
30 min Mittel
Mexiko
Langosta estilo Puerto Nuevo mit Mehltortillas
1 h Mittel
Mexiko
Tacos de Marlín (Tacos mit geräuchertem Marlin)
50 min Mittel
Mexiko
Tacos Gobernador mit Garnelen und Käse
50 min Mittel
Mexiko
Tacos de Pescado (Baja-Fisch-Tacos mit Krautsalat)
1 h 5 min Mittel
Mexiko
Camarones a la diabla – Garnelen in scharfer Chilisoße
50 min Mittel
Mexiko +1
Ceviche de camarón (Garnelen-Ceviche)
1 h 27 min Mittel
Mexiko +2
Ceviche de Pescado (Peruanische Fisch-Ceviche)
40 min Mittel
Mexiko
Aguachile mit Garnelen in Chili-Limetten-Marinade
45 min Mittel
Mexiko
Pescado zarandeado – mexikanischer Grillfisch von der Glut
1 h 25 min Mittel
Mexiko +1
Klassisches Chili con Carne mit Rindfleisch in roter Chilisauce
1 h 35 min Leicht
Mexiko +1
Tortillas de harina – Weizentortillas des Nordens
1 h 40 min Leicht