Indien +2
Kürbis-Kokos-Curry mit Kichererbsen
55 min Leicht
Rezepte aus Ozeanien
Kulinarische Vielfalt Ozeaniens: indigene Traditionen, Pazifik-Aromen, frische Meeresfrüchte, Wurzeln, Kokos und koloniale Einflüsse.
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Länder von Ozeanien
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Amerikanisch-Samoa 13 Rezepte -
Australien 23 Rezepte -
Cookinseln 11 Rezepte -
Fidschi 21 Rezepte -
Französisch-Polynesien 12 Rezepte -
Guam 12 Rezepte -
Kiribati 12 Rezepte -
Marshallinseln 12 Rezepte -
Mikronesien 12 Rezepte -
Nauru 12 Rezepte -
Neukaledonien 13 Rezepte -
Neuseeland 20 Rezepte -
Niue 14 Rezepte -
Nördliche Marianen 14 Rezepte -
Norfolkinsel 14 Rezepte -
Palau 12 Rezepte -
Papua-Neuguinea 12 Rezepte -
Pitcairninseln 13 Rezepte -
Salomonen 11 Rezepte -
Samoa 25 Rezepte -
Tokelau 12 Rezepte -
Tonga 24 Rezepte -
Tuvalu 11 Rezepte -
United States Minor Outlying Islands 9 Rezepte -
Vanuatu 11 Rezepte -
Wallis und Futuna 13 Rezepte
Rezepte aus Ozeanien
265Rezepte
Indonesien +3
Knusprige Bananenfritter mit Zimt und Vanille
45 min Leicht
Neuseeland +3
Umu – traditioneller polynesischer Erdofen-Braten im Ofen nachgebaut
4 h Schwer
Neuseeland +4
Ika Mata
50 min Leicht
Papua-Neuguinea
Kulau – würziges Eintopfgericht mit Fleisch, Reis und Kräutern
2 h 10 min Mittel
Niue
Faikai Vala – Geschmorte Rindfleischpfanne mit Gewürzjoghurt
2 h 5 min Mittel
Guam
Kåddo Pika – Würziger Hähnchen‑Eintopf aus Guam
1 h 30 min Mittel
Tuvalu +3
Faikakai – Tonganische Kokos-Dumplings in Zuckersirup
45 min Leicht
Malaysia +3
Cremiger Pandan-Pudding mit Kokosmilch
4 h 35 min Mittel
Spanien +4
Gegrillter Fisch mit Zitronen-Knoblauch-Kräutermarinade
1 h 11 min Mittel
Neuseeland
Knusprige Kumara-Fries aus dem Ofen
55 min Leicht
Türkei +4
Lakarota – geschmortes Rindfleisch in würziger Tomaten-Kräuter-Sauce
2 min Mittel
Pitcairninseln +1
Aromatisches Fischcurry mit Kokosmilch
55 min Mittel
Australien
Australischer Damper – Rustikales Buschbrot
45 min Leicht
Japan +1
Klassisches Sashimi mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer
25 min Mittel
Samoa +3
Vai Niu – Garnelen in Kokos-Limetten-Sauce
55 min Mittel
Nauru
Kokosfisch in aromatischer Kokosmilchsauce
45 min Mittel
Belgien +3
Grüner Muscheltopf mit Kräuter-Weißweinsud
45 min Mittel
Französisch-Polynesien
Ma’a Tahiti – Traditionelles tahitianisches Festmahl aus dem Ofen
3 h 50 min Schwer
Neuseeland
Traditioneller Māori-Hangi im Erdofen (angepasst für Haushaltsküche)
5 h 30 min Schwer
Marshallinseln +3
Marmar – orientalisch geschmortes Rindfleisch mit Kräutern
2 h 20 min Mittel
Frankreich +3
Saftige Garnelenfrikadellen mit Kräutern
57 min Mittel
Marshallinseln +2
Pelehu – Mediterranes Hähnchen mit Ofengemüse
1 h 35 min Mittel
Nördliche Marianen +1
Kelaguen Mannok (Guamesischer Zitronen-Kokos-Hähnchensalat)
2 h Mittel