Faikai Vala
Faikai Vala ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Aromen der traditionellen Küche mit modernen Akzenten vereint. Dieses Gericht besticht durch seine harmonische Kombination aus zarten Fleischstücken, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern. Die sorgfältige Zubereitung und die ausgewogene Würzung machen es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen als auch die Sinne verwöhnt.
Zutaten
Hauptgericht
- 800 g Rindfleisch in Würfel geschnitten
- 2 Stück Zwiebeln fein gehackt
- 4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 Stück Tomaten gewürfelt
- 2 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Bund frische Petersilie gehackt
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
2 Stück Zwiebeln fein gehackt 3 EL Olivenöl
- Schritt 2
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 3
Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
800 g Rindfleisch in Würfel geschnitten
- Schritt 4
Die gewürfelten Tomaten und die Paprikastreifen hinzufügen und gut vermischen.
3 Stück Tomaten gewürfelt 2 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- Schritt 5
Paprikapulver, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
1 ½ TL Salz 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Koriander gemahlen 2 TL Paprikapulver 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
- Schritt 6
Die Rinderbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
1 h 0 min
500 ml Rinderbrühe
- Schritt 7
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
1 Bund frische Petersilie gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.