Bananenfritter
Bananenfritter sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, reife Bananen in ein süßes und knuspriges Dessert zu verwandeln. Diese frittierten Leckerbissen sind außen goldbraun und knusprig, während sie innen weich und bananig sind. Mit einem Hauch von Zimt und Vanille sind sie perfekt für ein schnelles Dessert oder einen süßen Snack.
Zutaten
- Bananen reif, geschält und in Scheiben geschnitten 3 Stück
- Mehl 150 g
- Zucker 50 g
- Backpulver 1 TL
- Zimt ½ TL
- Vanilleextrakt 1 TL
- Milch 120 ml
- Ei leicht geschlagen 1 Stück
- Pflanzenöl zum Frittieren 500 ml
- Puderzucker zum Bestäuben 20 g
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen.
1 TL Backpulver ½ TL Zimt 50 g Zucker 150 g Mehl - Schritt 2
Vanilleextrakt, Milch und das leicht geschlagene Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
120 ml Milch 1 TL Vanilleextrakt 1 Stück Ei (leicht geschlagen) - Schritt 3
Die Bananenscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
3 Stück Bananen (reif, geschält und in Scheiben geschnitten) - Schritt 4
Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.
500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren) - Schritt 5
Die Bananenscheiben portionsweise in das heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3 Stück Bananen (reif, geschält und in Scheiben geschnitten) 500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren) - Schritt 6
Die frittierten Bananenfritter mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
20 g Puderzucker (zum Bestäuben)
Utensilien
- Schneebesen
- Küchenpapier
- Schüssel
- Topf oder Fritteuse
- Schaumlöffel
Fragen & Antworten
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