Gegrillter Fisch

Name: Gegrillter Fisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: United States Minor Outlying Islands
Ingredients: 800 g Fischfilets (z.B. Dorade, Lachs oder Wolfsbarsch), mit Haut; 4 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; ½ Bund frische Petersilie, gehackt; 4 Zweig frischer Thymian, Blätter abgezupft; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Gegrillter Fisch ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische des Meeres mit den rauchigen Aromen des Grills vereint. Die zarte Textur des Fisches wird durch eine perfekt ausgewogene Marinade aus Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern ergänzt. Ein Hauch von Olivenöl sorgt für eine seidige Oberfläche, während die Grillhitze eine knusprige Haut zaubert. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt den Geschmack des Sommers direkt auf Ihren Teller.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Thymianblätter, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

½ Bund frische Petersilie (gehackt) 4 Zweig frischer Thymian (Blätter abgezupft) ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz 3 EL Olivenöl 4 EL Zitronensaft 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Die Fischfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Für mindestens 10 Minuten marinieren lassen.

Wartezeit 10 min

800 g Fischfilets (z.B. Dorade, Lachs oder Wolfsbarsch) (mit Haut)
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Die Fischfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Filets mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen.
Die Fischfilets etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis die Haut knusprig ist und der Fisch durchgegart ist.
Die gegrillten Fischfilets vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 5 min