Italien
Anguilla in umido del Trasimeno (Geschmorter Aal vom Trasimenischen See)
1 h 30 min Mittel
Rezepte aus Italien
Italiens Küche: aromatische Kräuter, regionale Vielfalt, jahrhundertealte Traditionen und Einflüsse rund ums Mittelmeer.
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Rezepte aus Italien
1.852Rezepte
Italien
Tegamaccio – Süßwasserfisch‑Eintopf vom Trasimenischen See
1 h 35 min Mittel
Italien
Gefüllte Torta al Testo (umbrisches Fladenbrot vom heißen Stein)
1 min Mittel
Italien
Cinghiale all’Umbria – Geschmortes Wildschwein nach umbrischer Art
11 h 30 min Mittel
Italien
Palombacci alla ghiotta – Wildtauben in würziger Innereien-Wein-Sauce
2 h 10 min Schwer
Italien
Umbricelli al tartufo nero
1 h 20 min Mittel
Italien
Strangozzi alla spoletina – Handgemachte Umbrische Nudeln
1 min Mittel
Italien
Panzanella con cetrioli – Toskanischer Brotsalat mit Gurken und Tomaten
45 min Leicht
Italien
Vin Santo mit Cantucci (klassischer italienischer Dessertabschluss)
2 h Leicht
Italien
Crostini toscani mit Hühnerleber-Paste
1 h Mittel
Italien
Torta co’ bischeri – Pisaner Mürbeteigkuchen mit Reis-Schoko-Füllung
4 h Mittel
Italien
Zuppa di Ceci – Italienische Kichererbsensuppe
1 h 20 min Leicht
Italien
Cecina – Toskischer Kichererbsenfladen (Farinata Toscana)
1 h 35 min Leicht
Italien
Castagnaccio – Toskanischer Kastanienkuchen mit Rosmarin und Pinienkernen
1 h 5 min Leicht
Italien
Zuppa di farro della Garfagnana – Toskanische Dinkelsuppe
1 h 50 min Mittel
Italien
Pici cacio e pepe
1 h 10 min Mittel
Italien
Fagioli all’uccelletto – Toskanische weiße Bohnen in Tomaten-Salbei-Sauce
1 h 25 min Mittel
Italien
Peposo dell’Impruneta – Pfeffriger Rinderschmortopf in Rotwein
3 h 35 min Mittel
Italien
Ricciarelli senesi – weiche Mandelplätzchen aus Siena
4 h 48 min Mittel
Italien
Panforte di Siena – Italienischer Gewürzkuchen mit Nüssen und kandierten Früchten
2 h 10 min Mittel
Italien
Cantucci di Prato (Toskanische Mandelkekse)
1 h 15 min Mittel
Italien
Schiacciata Fiorentina – lockerer Florentiner Orangenkuchen
1 h 25 min Leicht
Italien
Lampredotto fiorentino – Florentiner Kuttel-Sandwich
3 h 10 min Mittel
Italien
Trippa alla fiorentina – Florentiner Kutteln in Tomatensauce
2 h Mittel