Roshogolla – Indische Käsebällchen in Zuckersirup
2 min Mittel
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Rezepte
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Beguni – knusprig frittierte Auberginenscheiben im Teigmantel
50 min Leicht
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Singara – Indische frittierte Teigtaschen mit Kartoffel-Gemüse-Füllung
1 h 30 min Mittel
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Khichuri – würziger Reis mit Linsen
50 min Leicht
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Safran-Rosenwasser-Halva aus geröstetem Mehl
1 h 15 min Mittel
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Shami – frittierte Fleisch-Kichererbsen-Frikadellen
2 h Mittel
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Halim – cremiger Weizenfleisch-Brei
4 h 5 min Mittel
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Gujarati Thepla – dünnes gewürztes Fladenbrot mit Bockshornklee
1 h 10 min Mittel
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Khaman – Weicher, gelber Kichererbsenmehl-Snack
50 min Mittel
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Dhokla – gedämpfter Kichererbsenmehl-Kuchen
50 min Mittel
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Kachori – Indische frittierte gefüllte Teigtaschen
1 min Mittel
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Papri Chaat – Knusperplättchen mit Joghurt, Chutney und Kichererbsen
1 h 25 min Mittel
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Dahi Bhalla – Linsenkrapfen in gewürztem Joghurt
5 h 40 min Mittel
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Aloo Tikki – Indische Kartoffelfrikadellen
1 h 10 min Mittel
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Samosa mit würziger Kartoffel-Erbsen-Füllung
1 min Mittel
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Phaanu – Garhwalischer Linseneintopf
1 h 30 min Mittel
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