Zunka – würzige Kichererbsenmehl-Pfanne
40 min Mittel
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Rezepte
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Bharli Vangi – Gefüllte Auberginen in Erdnuss-Kokos-Sauce
1 h 5 min Mittel
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Thalipeeth – Herzhaftes Mehrkorn-Fladenbrot
1 h Mittel
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Gedämpfte Modak mit Kokos-Jaggery-Füllung
1 min Mittel
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Puran Poli – Süß gefülltes Fladenbrot mit Linsen und Jaggery
2 h 45 min Mittel
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Sabudana Khichdi (indische Sago-Pfanne mit Erdnüssen und Kartoffeln)
4 h 50 min Mittel
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Poha – gewürzte Reisflocken nach indischer Art
35 min Leicht
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Pav Bhaji – Indisches Gemüsecurry mit Butterbrötchen
1 h Mittel
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Vada Pav – Indischer Kartoffel-Burger
1 min Mittel
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Misal Pav – Scharfes Sprossencurry mit Brötchen
1 h 10 min Mittel
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Mohanthal – Indischer Kichererbsenmehl-Fudge mit Nüssen
2 h Mittel
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Surti Locho – weicher gedämpfter Linsen-Snack aus Surat
16 h 25 min Mittel
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Lilva Kachori – Frittierte Teigtaschen mit jungen Bohnen
1 h 25 min Mittel
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Dabeli – Würziges Kartoffel-Sandwich aus Kutch
1 h 10 min Mittel
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Gujarati Dal – Süßlich-würzige Linsensuppe
1 h Mittel
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Bhakri – Knuspriges Vollkorn-Fladenbrot
50 min Leicht
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