Griechenland +2
Gjellë me bamje – Albanischer Okra-Eintopf mit Fleisch
1 h 45 min Mittel
Rezepte aus Albanien
Albanische Küche: mediterran-balkanische Aromen, viel Gemüse, Fleisch, frischer Fisch, Joghurt, Kräuter und osmanische Einflüsse.
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Rezepte aus Albanien
161Rezepte
Albanien +2
Mantı – kleine gefüllte Teigtaschen mit Joghurtsauce
1 h 50 min Schwer
Albanien +5
Sarma me lakër – Balkankohlrouladen mit Reis und Hackfleisch
2 h 15 min Mittel
Albanien
Japrak Shkodran – Shkodraner Weinblätter-Sarma
2 h 10 min Mittel
Griechenland +2
Patëllxhanë të mbushur – Gefüllte Auberginen albanische Art
1 h 35 min Mittel
Griechenland +1
Gefüllte Tomaten mit Reis (Domate të mbushura)
1 h 30 min Mittel
Albanien +5
Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch (Speca të mbushur)
1 h 45 min Mittel
Albanien
Paçe koke – Albanische Kraftbrühe aus Schafskopf und Innereien
5 h 10 min Schwer
Albanien
Pasha Qofte – Frikadellensuppe aus Gjirokastër
1 h 15 min Mittel
Albanien
Paçe – albanische Knoblauch‑Essig‑Innereiensuppe aus dem Ofen
13 h 10 min Schwer
Griechenland +5
Kukurec – Gefüllte und gebratene Lammgedärme
2 h 55 min Schwer
Albanien +1
Mish nën saç – Albanisches Fleisch unter der Eisenglocke
2 h 25 min Mittel
Albanien
Im Ofen gebratenes Lamm oder Kalb (Mish i pjekur në furrë)
2 h 40 min Mittel
Albanien +4
Qebap – Gegrillte Hackfleischröllchen
1 h 40 min Leicht
Albanien
Mish në hell – Albanisches Fleisch am Spieß über offenem Feuer
4 Tage Mittel
Albanien
Qofte me salcë – Albanische Hackbällchen in Tomatensoße
1 h 15 min Mittel
Albanien
Qofte Korçare – kleine albanische Hackbällchen aus Korça
1 h 40 min Leicht
Albanien
Harapash – Maisbrei mit Innereien aus Berat
1 h 40 min Mittel
Albanien +4
Kaçamak – Türkischer Maisbrei mit Käse und Butter
45 min Leicht
Albanien +1
Çomlek – türkischer Schmortopf mit Fleisch und vielen kleinen Zwiebeln
3 h 10 min Mittel
Albanien
Rosto me Salcë Kosi (Schmorbraten mit Joghurtsoße aus Shkodra)
3 h 15 min Mittel
Albanien
Tavë me oriz – Albanischer Reisauflauf mit Hähnchen
1 h 45 min Mittel
Albanien
Tavë me mish e perime – Albanischer Fleisch-Gemüse-Auflauf
2 h 20 min Mittel
Albanien
Tavë me patate – Albanischer Kartoffelauflauf mit Fleisch
1 h 40 min Mittel