Albanien
Tavë me Fasule – Albanischer Bohnenauflauf
1 h 50 min Mittel
Rezepte aus Albanien
Albanische Küche: mediterran-balkanische Aromen, viel Gemüse, Fleisch, frischer Fisch, Joghurt, Kräuter und osmanische Einflüsse.
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Regionen von Albanien
Rezepte aus Albanien
161Rezepte
Montenegro +1
Tavë krapi – Karpfenauflauf vom Shkodra-See
1 h 35 min Mittel
Griechenland +1
Tavë me Karkaleca – Albanischer Garnelenauflauf
1 h Mittel
Albanien
Tavë peshku – Albanischer Fischauflauf mit Gemüse und Joghurt
1 h 10 min Mittel
Albanien
Tavë me presh – Albanischer Lauch-Fleisch-Auflauf
1 h 50 min Mittel
Albanien
Fërgesë me mëlçi (Fërgesë mit Kalbsleber)
1 h Mittel
Albanien
Fërgesë Tirane me gjizë (Tiranaer Paprika-Tomaten-Pfanne mit Gjizë)
1 h Mittel
Albanien
Tavë dheu – albanische Kalbsleber aus dem Tontopf
1 h 5 min Mittel
Albanien
Tavë Elbasani (Elbasaner Tavë Kosi)
1 h 55 min Mittel
Griechenland +1
Tavë kosi – albanischer Joghurt‑Lamm‑Auflauf
2 h 10 min Mittel
Albanien
Pulë me përshesh – Albanisches Huhn mit eingeweichtem Maisbrot
1 h 55 min Mittel
Albanien
Bukëvalë – Eingeweichtes Maisbrot mit Butter und Käse
1 h 5 min Mittel
Albanien
Përshesh – albanisches Maisbrot in Brühe oder Butter mit Käse
1 h 20 min Mittel
Albanien +5
Kulaç – Rundes Festtagsbrot aus der Balkan‑Tradition
2 h 25 min Mittel
Albanien +4
Jufka me Mish – Hausgemachte Teigblätter mit Fleischfüllung
2 h 10 min Mittel
Albanien +2
Bukë misri – Albanisches Maisbrot
1 h Leicht
Albanien
Petulla me mjaltë – Albanische Hefepfannkuchen mit Honig
1 h 45 min Leicht
Albanien
Petulla me kos – Albanische Joghurt-Krapfen
1 h 10 min Leicht
Albanien +1
Petulla – albanische frittierte Teigfladen
1 h 45 min Leicht
Bulgarien +5
Maznik – geschichtetes herzhaftes Ziehgebäck
3 h 10 min Mittel
Albanien
Pasflla – Gjirokastraer Pie mit Reis und Innereien
2 h 10 min Schwer
Albanien +2
Traditionelle Flia aus dem Kosovo (geschichtete Crêpe‑Pastete aus der Glut)
2 h Schwer
Albanien
Shapkat – Gjirokastraer Maismehl‑Pie mit Mangold und Käse
1 h 25 min Mittel
Albanien
Kanavace – Korça-Pie mit Mangold und Maismehl
1 h 50 min Mittel