Supa istarska – Istrische Weinsuppe mit geröstetem Brot und Olivenöl
20 min Leicht
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Rezepte
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Maneštra od bobića – Istrischer Mais-Bohnen-Eintopf
2 h 5 min Mittel
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Istrische Jota – Eintopf mit Sauerkraut, Bohnen und Kartoffeln
2 h 5 min Mittel
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Šurlice – handgerollte Pasta von der Insel Krk mit Rindergulasch
3 h 30 min Mittel
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Smokvenjak – Dalmatinischer Feigenkuchen mit Gewürzen
12 h 30 min Leicht
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Cukerancici – kleine süße Kringel
1 h 20 min Leicht
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Mandulat – Dalmatinischer Mandel-Nougat
5 h Mittel
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Rafioli – Gefüllte Mandel-Teigtaschen
1 h 55 min Mittel
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Viška pogača – gefüllte Focaccia mit Sardellen von der Insel Vis
2 h 40 min Mittel
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Marinierter frittierter Fisch in Essigmarinade (Marinada)
8 h 50 min Mittel
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Dalmatinische im Ofen gebackene ganze Fisch mit Olivenöl
50 min Leicht
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Rižot od plodova mora – Meeresfrüchte-Risotto
50 min Mittel
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Dagnje na buzaru – Kroatische Miesmuscheln in Weißwein-Knoblauch-Sud
35 min Leicht
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Punjene lignje – gefüllte Tintenfische aus dem Ofen
1 h 15 min Mittel
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Pašta-fažol – Dalmatinischer Bohneneintopf mit Pasta
1 h 50 min Mittel
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+1
Punjene Paprike – Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
1 h 55 min Mittel
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