Kallamar i skuqur – Frittierte Calamari auf albanische Art
55 min Leicht
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Rezepte
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Koce në zgarë – Gegrillte Goldbrasse nach albanischer Art
55 min Leicht
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Levrek në furrë – Ofengebackener Wolfsbarsch mit Zitrone und Kräutern
50 min Leicht
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Peshk në skarë – Albanischer Grillfisch mit Zitronen-Knoblauch-Marinade
1 h 40 min Leicht
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Mëlçi e skuqur – Gebratene Leber mit Zwiebeln
45 min Mittel
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Qifqi – Gjirokastraer Reisbällchen mit Minze und Ei
1 h Mittel
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Rosto – klassischer Schmorbraten in kräftiger Soße
3 h 45 min Mittel
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Mish me arra – Rindfleisch in albanischer Walnusssoße
2 h 5 min Mittel
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Lakër me oriz – Albanischer Kohl mit Reis
1 h 30 min Leicht
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Mish me lakër – Geschmortes Fleisch mit Weißkohl
2 h 5 min Mittel
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Pilaf me mish – Albanischer Reispilaw mit Fleisch
1 h 35 min Mittel
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Pulë me oriz – Albanisches Huhn mit Reis aus dem Ofen
1 h 30 min Leicht
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Imam bayildi – geschmorte gefüllte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten
1 h 50 min Mittel
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Pasul – Deftiger rumänischer Bohneneintopf
2 h 5 min Mittel
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Jani me Fasule – Albanischer Weißer Bohneneintopf
30 min Mittel
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Gjellë me patate – Albanischer Kartoffeleintopf mit Fleisch
1 h 50 min Mittel
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