Shaobing – Geschichtetes Sesam-Fladenbrot
2 h 58 min Mittel
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Rezepte
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Liang Fen – Kalte Stärkegelee-Nudeln in würziger Chilisauce
4 h 40 min Mittel
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Gui Hua Gao – Süßer Reiskuchen mit Osmanthusblüten
1 h 50 min Mittel
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Douhua – Seidiger Tofu-Pudding (süß oder herzhaft)
1 h Mittel
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Babao Zhou – Süßer Acht-Schätze-Reisbrei
1 h 50 min Mittel
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Suan La Fen – scharf‑saure Süßkartoffel-Glasnudeln
40 min Mittel
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Chao Fan – chinesischer gebratener Reis
35 min Leicht
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Chao Mian – Gebratene chinesische Eiernudeln
35 min Leicht
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Chinesischer Reisbrei (Zhou / Congee)
1 h 15 min Leicht
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Chun Juan – Knusprige chinesische Frühlingsrollen
1 h 15 min Mittel
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Youtiao – chinesische frittierte Teigstangen
2 h 50 min Mittel
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Baozi – gedämpfte gefüllte Hefebrötchen
2 h 50 min Mittel
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Klassische chinesische Mantou (gedämpftes Hefebrot)
2 h 45 min Mittel
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Jiaozi (chinesische Teigtaschen mit Schweinehackfüllung)
2 h Mittel
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Hu Jiao Bing – taiwanesische Pfeffer-Fleisch-Brötchen
2 h 55 min Mittel
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Da Chang Bao Xiao Chang – Taiwanesische Klebreiswurst mit Schweinswurst
2 h 25 min Schwer
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