Esquites – Mexikanischer Straßenmais im Becher
30 min Leicht
von malsati-team Rezeptsammlung
Rezepte
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Uchepos – Süße Tamales aus frischem Mais
1 h 45 min Mittel
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Tamal de dulce (süßer rosa Tamal mit Rosinen)
2 min Mittel
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Tamales rojos y verdes (mexikanische Tamales mit roter und grüner Chilisoße)
3 h Schwer
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Tamal de Elote – süße Mais-Tamales
1 h 45 min Mittel
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Empanadas de Cazón – Venezolanische Fisch-Teigtaschen
1 h 25 min Mittel
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Pejelagarto asado – Gegrillter Knochenhecht aus Tabasco
1 h 20 min Mittel
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Brazo de Reina – Maistamale‑Rolle mit Chaya und Ei
2 h 25 min Mittel
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Chaya con huevo – Chaya-Blätter mit Rührei
30 min Leicht
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Mucbipollo – im Erdofen gebackener Riesentamale zu Allerseelen
6 h Schwer
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Pescado Tikin Xic – im Bananenblatt gegrillter Achiote-Fisch
1 h 25 min Mittel
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Queso Relleno – Gefüllter Edamer mit Hackfleisch und heller Soße
2 h 45 min Schwer
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Pan de Cazón – Geschichteter Tortillenkuchen mit Fisch und Bohnen
1 h 30 min Mittel
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Relleno Negro – Puten-Eintopf in geschwärzter Chilipaste
2 h 45 min Schwer
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Huevos motuleños – mexikanische Spiegeleier auf Tortilla mit Bohnen, Schinken und Erbsen
45 min Mittel
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Papadzules – Eiergefüllte Tortillas in Kürbiskernsoße
1 h 5 min Mittel
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