Nasi Uduk – Indonesischer Kokosreis mit Beilagen
55 min Mittel
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Rezepte
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Kerak Telor – Indonesisches Klebreis-Omelett mit Kokosstreuseln
1 h 20 min Mittel
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Ketoprak – Indonesische Reisnudeln mit Tofu, Sprossen und Erdnusssoße
45 min Mittel
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Tekwan – Fischbällchen-Suppe aus Palembang
2 h 10 min Mittel
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Mie Aceh – scharfe Curry-Nudeln aus Aceh
50 min Mittel
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Ikan Bakar – Indonesischer Grillfisch mit Sambal
1 h 15 min Mittel
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Pempek – Fisch-Sago-Küchlein aus Palembang mit dunkler Essigsoße
1 h 40 min Schwer
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Gulai Kambing – Indonesisches Ziegencurry in Kokosmilch
2 h 5 min Mittel
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Indonesisches Gulai in Kokos-Gewürz-Soße mit Huhn
1 h 40 min Mittel
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Dendeng Balado – Knuspriges Rindfleisch mit Chili-Relish
2 h Mittel
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Balinesischer Lawar mit Gemüse, Kokos und gehacktem Fleisch
1 h 10 min Mittel
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Babi Guling – Balinesisches Spanferkel mit Gewürzpaste (Ofenvariante)
5 h
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Ayam Taliwang – scharf gegrilltes Hähnchen von Lombok
2 h 5 min Mittel
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Bebek Goreng – Knusprig frittierte Ente mit Sambal
4 h Mittel
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Ayam Betutu – Balinesisches langsam gegartes Gewürzhuhn
2 h 55 min Schwer
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Ayam Bakar – Indonesisches mariniertes Grillhähnchen
2 h Mittel
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