Soto Mie – Indonesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und knuspriger Frühlingsrolle
2 h Mittel
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Rezepte
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Asinan – Indonesischer süßsaurer Gemüse‑ oder Obstsalat
1 h 35 min Mittel
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Bika Ambon – wabiger Kokos-Grießkuchen aus Medan
4 h Schwer
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Ikan Kuah Kuning – Fisch in gelber Kurkuma-Kokos-Brühe
50 min Mittel
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Papeda mit gelber Fischsuppe (indonesischer Sagobrei)
55 min Mittel
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Ayam Woku – Indonesisches Huhn in scharfer Kräuter-Chili-Paste
1 h 5 min Mittel
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Cakalang Fufu – Geräucherter Bonito aus Nord-Sulawesi
6 h Schwer
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Rica-Rica – Scharfes Chili-Fleischgericht aus Manado
1 h 30 min Mittel
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Tinutuan – Gemüse-Reisbrei aus Manado
1 h 5 min Mittel
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Empal Gentong – Rindfleischsuppe in Kokosbrühe aus Cirebon
2 h 40 min Schwer
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Sate Maranggi – marinierte Rinderspieße aus Purwakarta
2 h 45 min Mittel
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Nasi Timbel – Im Bananenblatt gedämpfter Reis mit Beilagen
1 h 45 min Mittel
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Lontong Sayur – Indonesischer Reiskuchen mit Gemüse in Kokossoße
2 h 55 min Mittel
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+1
Ketupat – im Palmblatt gegarter, gepresster Reis
3 h 10 min Schwer
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Rujak Cingur – Salat aus Obst, Gemüse und Rindermaul
1 h 35 min Schwer
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Bubur Ayam – Indonesischer Reisbrei mit Hähnchen und Beilagen
1 h 30 min Mittel
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