Sri Lanka · Indien Parotta – vielschichtiges, weiches Weißmehl-Fladenbrot 4 h 5 min · Mittel von malsati-team
Sri Lanka · Indien Appam – schälchenförmige fermentierte Reis-Kokos-Pfannkuchen 17 h 10 min · Mittel von malsati-team
Indien · Sri Lanka Sambar – würziger Linsen-Gemüse-Eintopf mit Tamarinde 1 h 5 min · Mittel von malsati-team
Indien · Sri Lanka Idli – gedämpfte fermentierte Reis-Linsen-Küchlein 1 h 15 min · Mittel von malsati-team
Indien · Sri Lanka Knusprige Dosa (fermentierte Reis-Linsen-Pfannkuchen) 36 h · Mittel von malsati-team
Peru · Bolivien Caldo de cardán – kräftige Rinderknochen‑Ochsenschwanz‑Suppe 3 h 35 min · Mittel von malsati-team
Bolivien · Peru Chicharrón de Pescado – Knusprig frittierte Flussfischstücke 1 h · Mittel von malsati-team
Bolivien · Peru Locro de gallina – peruanische Reissuppe mit Huhn, Maniok und Kürbis 1 h 30 min · Mittel von malsati-team
Bolivien · Peru Picante de Conejo – Kaninchen in scharfer peruanischer Soße 1 h 55 min · Mittel von malsati-team
Bolivien · Peru Picante de Lengua – Rinderzunge in scharfer Soße 3 h 10 min · Mittel von malsati-team
+1 Chile · Bolivien Bolivianische Humintas (gedämpfter Maisteig im Maisblatt) 1 min · Mittel von malsati-team
Bolivien · Peru Choclo con queso – bolivianische Maiskolben mit frischem Käse 40 min · Leicht von malsati-team