Asado de Llama (gebratenes Lamafleisch mit Beilagen)
2 h 15 min Mittel
von malsati-team Rezeptsammlung
Rezepte
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von malsati-team 
Chicharrón de Llama – knusprig gebratenes Lamafleisch
2 h 5 min Mittel
von malsati-team 
Trucha del Titicaca – Gegrillte Forelle vom Titicacasee
55 min Leicht
von malsati-team 
Ispi frito – frittierte Titicaca-Kleinfische
35 min Leicht
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Huatia – Im Erd-Steinofen gegarte Kartoffeln
1 h 40 min Schwer
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Pampaku – Andines Erdofen-Barbecue
3 h 50 min Schwer
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Quispiña – kleine gedämpfte Quinoa-Bällchen
55 min Mittel
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Pisque de Quinua – Cremiger Quinoa-Brei mit Käse
45 min Leicht
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Papas rellenas – gefüllte, frittierte Kartoffelkroketten
1 min Mittel
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Sopa de Quinua – peruanische Quinoasuppe mit Gemüse
55 min Leicht
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Anticuchos – marinierte Rinderherz-Spieße vom Grill
4 h 45 min Mittel
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Ají de arvejas – Erbsen in pikanter Ají-Soße mit Rindfleisch
1 h 10 min Mittel
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Ají de lengua – Rinderzunge in scharfer roter Ají-Soße
3 h 45 min Mittel
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Patasca – Herzhaft deftige Mote-Mais-Suppe mit Rinderinnereien
2 h 40 min Mittel
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Chuño Phuti (Bolivianischer Chuño mit Ei und Käse)
55 min Mittel
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Thimphu – Scharfer Lammeintopf mit Kartoffeln
2 h 20 min Mittel
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