Pandolce basso – flaches genuesisches Früchtebrot
2 h 35 min Mittel
von malsati-team Rezeptsammlung
Rezepte
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Focaccia di Recco mit Frischkäsefüllung
1 h 12 min Mittel
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Brandacujun – Cremiger Baccalà mit Kartoffeln
9 h 30 min Mittel
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Klassisches Pesto alla Genovese
20 min Leicht
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Klassisches Bollito mit frischem Kren (gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce)
3 h 10 min Mittel
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Frittata di maccheroni (Pasta-Omelett aus der Pfanne)
40 min Leicht
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Involtini di Pesce Spada (Gefüllte Schwertfischröllchen)
1 min Mittel
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Tonno alla Stemperata (süß‑saurer Thunfisch mit Sellerie und Oliven)
2 h 45 min Mittel
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Pesce spada alla ghiotta – Schwertfisch mit Tomaten, Oliven und Kapern
45 min Mittel
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Couscous di Mazara del Vallo – Sizilianischer Fisch-Couscous
2 h 10 min Schwer
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Tagliatelle ai funghi porcini siciliani
45 min Mittel
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Pasta con i tenerumi – Pasta mit zarten Zucchiniblättern
55 min Mittel
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Pasta alla Siracusana mit Paprika, Aubergine, Oliven und Sardellen
45 min Mittel
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Licurdia – Kalabrische Zwiebelsuppe mit Chili
1 h 25 min Mittel
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Carne Murata – Eingelegtes, Konserviertes Schweinefleisch
2 h 10 min Schwer
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Sugo alla calabrese (Aglio e Olio, scharf)
30 min Leicht
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