Sagne e fagioli – Hausgemachte Nudelstücke mit Bohnen
2 min Mittel
von malsati-team Rezeptsammlung
Rezepte
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Chitarrina al tartufo – Chitarra-Nudeln mit Trüffel
30 min Mittel
von malsati-team 
Ndocca ’ndocca – Kalabrischer Schweineeintopf
3 h 10 min Schwer
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Bocconotti abruzzesi mit Schoko-Mandel-Füllung
2 min Mittel
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Parrozzo – Halbkugel-Mandelkuchen mit Schokoladenüberzug
4 h 15 min Mittel
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Pizz’e foje – Maisfladen mit gedünsteten Wildkräutern
1 h 45 min Mittel
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Scrippelle ’mbusse – Crêpes in Brühe mit Pecorino
1 h 30 min Mittel
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Agnello cacio e ova – Lamm in Ei-Käse-Sauce
1 h 45 min Mittel
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Brodetto alla vastese – Fischeintopf aus Vasto
1 h 10 min Mittel
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Spaghetti alla chitarra al ragù
3 min Mittel
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Maccheroni alla Chitarra – Abruzzesische Eiernudeln
1 h 45 min Mittel
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Tiramisù alla romana
4 h 40 min Mittel
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Rigatoni alla Vaccinara (Rigatoni mit Ochsenschwanz-Sauce)
3 h 40 min Schwer
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Bucatini all’Amatriciana
40 min Mittel
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Baccalà in pastella alla romana (römischer Backteig‑Stockfisch)
2 h 50 min Mittel
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Tonnarelli cacio e pepe
32 min Mittel
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