Italien
Baccalà alla Vicentina (Stockfisch in Milch und Zwiebeln)
12 h 30 min Schwer
Rezepte aus Italien
Italiens Küche: aromatische Kräuter, regionale Vielfalt, jahrhundertealte Traditionen und Einflüsse rund ums Mittelmeer.
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Rezepte aus Italien
1.852Rezepte
Italien +1
Crauti e Cotechino – Sauerkraut mit Cotechino-Wurst
2 h Mittel
Italien
Polenta e Luganega – Cremige Polenta mit gebratener Luganega-Wurst
1 h 5 min Leicht
Italien
Frittelle di Carnevale (Chiacchiere)
1 min Mittel
Österreich +1
Apfelkiachl – Tiroler Apfelkrapfen
1 h 10 min Mittel
Österreich +1
Südtiroler Schüttelbrot – knuspriges Fladenbrot mit Kümmel und Fenchel
3 h 45 min Mittel
Deutschland +2
Spätzle al burro mit optionalem Spinat
50 min Leicht
Italien
Smacafam – herzhafter Buchweizenauflauf mit Luganega
1 h 15 min Leicht
Österreich +1
Südtiroler Zelten (Pane Frutta) – Weihnachts‑Früchtebrot
1 h 55 min Mittel
Österreich +1
Tiroler Strauben mit Puderzucker
1 h 15 min Mittel
Österreich +2
Strudel di mele – klassischer Apfelstrudel mit hauchdünnem Teig
1 min Mittel
Österreich +2
Canederli allo Speck – Südtiroler Speckknödel
1 h 10 min Mittel
Italien +1
Canederli agli spinaci – Südtiroler Spinatknödel mit Butter und Parmesan
1 min Mittel
Italien
Casoncelli bergamaschi mit Salbei-Butter
1 h 50 min Schwer
Italien
Busecca – Mailänder Kuttelsuppe mit Bohnen
2 h 35 min Mittel
Italien
Luccio in salsa – Hecht in würziger Kapern-Sardellen-Sauce
1 h 55 min Mittel
Italien
Sbrisolona mantovana – krümeliger Mandelkuchen aus Mantua
1 h 30 min Mittel
Italien
Torta Paradiso – feiner Sandkuchen aus Pavia
1 h 35 min Mittel
Italien +1
Sciatt – Frittierte Buchweizenkrapfen mit Käsekern
1 h 15 min Mittel
Italien +1
Polenta Taragna mit Bergkäse und Butter
1 h 20 min Mittel
Italien
Cassoeula – Deftiger Schweine‑Wirsing‑Eintopf aus der Lombardei
2 h 40 min Mittel
Italien +1
Pizzoccheri della Valtellina (Buchweizennudeln mit Wirsing, Kartoffeln und Bergkäse)
55 min Mittel
Italien
Cotoletta alla milanese (Mailänder Kalbskotelett)
40 min Mittel
Italien
Bonèt – piemontesischer Schokoladenpudding mit Amaretti und Rum
5 h 30 min Mittel