Caldo de Res – Mexikanische Rindfleischsuppe mit Gemüse
2 h 50 min Mittel
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Rezepte
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Sopa de Tortilla (Mexikanische Tortillasuppe mit Chili, Avocado und Käse)
1 h Mittel
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Sopa de Fideo – Mexikanische Nudelsuppe in Tomatenbrühe
45 min Leicht
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Mole de olla – mexikanischer Rindfleischeintopf mit Gemüse und Chili
2 h 40 min Mittel
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+1
Pancita – würzige Kuttelsuppe (Mondongo)
3 h 50 min Mittel
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Pozole Verde – Mexikanische Hominy-Suppe in grüner Kürbiskern-Soße
2 h 15 min Mittel
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Mexikanische Menudo – Kuttelsuppe in Chilibrühe mit Hominy
5 h Schwer
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Pozole rojo – mexikanische Hominy-Suppe mit Schwein
2 h 45 min Mittel
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Pozole blanco – mexikanische Hominy-Suppe ohne Chili
2 h 40 min Mittel
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Mexikanische Torta im Bolillo-Brötchen
40 min Mittel
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Tortas ahogadas – eingetauchtes Sandwich aus Guadalajara
2 h 35 min Mittel
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Pambazos – Mexikanische Guajillo-Sandwiches mit Kartoffel-Chorizo-Füllung
1 h 25 min Mittel
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Molletes – Überbackene Bolillos mit Bohnen und Käse
35 min Leicht
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Mexikanische Chilaquiles mit roter oder grüner Salsa
45 min Mittel
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Entomatadas – Mexikanische Tortillas in Tomatensoße
45 min Mittel
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Enmoladas – mit Mole überzogene gefüllte Tortillas
1 min Schwer
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