Sgombro in brodetto – Makrele im aromatischen Fischsud
50 min Mittel
von malsati-team Rezeptsammlung
Rezepte
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Fritto misto marchigiano – gemischte frittierte Platte
3 h Schwer
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Polenta marchigiana con ragù (Polenta mit Fleischragout)
2 h 35 min Mittel
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Coniglio in potacchio – Kaninchen in Rosmarin-Knoblauch-Sauce
1 h 45 min Mittel
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Brodetto di Porto San Giorgio – Adriatischer Fischeintopf
1 h 15 min Mittel
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Brodetto di Fano – Marchegianischer Fischeintopf mit Essig
1 h 35 min Mittel
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Brodetto di Porto Recanati – Safran-Fischeintopf
1 h 10 min Mittel
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Pinoccate perugine – Pinienkern-Zuckerrauten
1 h 40 min Mittel
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Torcolo di San Costanzo – Peruginischer Kranzkuchen mit Rosinen und Pinienkernen
3 h 5 min Mittel
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Brutti ma buoni umbri (Knusprige Haselnuss-Baisers)
1 h 25 min Leicht
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Pizza di Pasqua umbra (herzhafter Käse-Osterkuchen)
5 h 40 min Mittel
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Luccio in umido del Trasimeno – geschmorter Hecht
1 h 5 min Mittel
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Coregone del Trasimeno (Felchen vom Trasimenischen See)
37 min Leicht
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Spaghetti al tartufo nero
27 min Mittel
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Maccheroni allo Scarparo – Pasta nach Schusterart mit Tomate und Käse
30 min Leicht
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Pasta al farro umbro – Dinkelpasta auf umbrische Art
45 min Leicht
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