Carquinyolis – Katalanische Mandel-Zwiebackkekse
1 h 55 min Mittel
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Rezepte
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Capipota – Geschmorter Kalbskopf und -fuß in Tomatensoße
3 h 50 min Schwer
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Faves a la catalana – Dicke Bohnen mit Botifarra und Speck
1 h 10 min Mittel
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Bacallà amb samfaina – Stockfisch mit katalanischem Schmorgemüse
13 h 35 min Mittel
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Caracoles a la Llauna (Katalanische Blechschnecken mit Alioli)
55 min Mittel
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Botillo del Bierzo – gefüllter, geräucherter Schweinedarm mit Kohl
3 h 25 min Schwer
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Judiones de La Granja – Spanischer Bohneneintopf mit Pökelfleisch
3 h 5 min Mittel
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Hornazo – herzhaft gefüllter Fleischkuchen aus Salamanca
3 h 40 min Mittel
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Süße Repápalos – Spanische Brotklößchen in Milch
1 h Mittel
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Zorongollo – Spanischer Salat aus gerösteter Paprika und Tomaten
2 h Leicht
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Cachuela extremeña – spanische Leber-Streichpastete
1 h 50 min Mittel
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Tiznao – Katalanischer Stockfisch mit gerösteter Paprika
2 h 15 min Mittel
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Patatas revolconas – Spanisches Kartoffelpüree mit Paprika und knusprigen Speckgrieben
50 min Leicht
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Asadillo manchego – Salat aus gerösteter Paprika und Tomate
2 h Mittel
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Morteruelo – Spanische streichfähige Wildpastete
3 h 35 min Schwer
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Duelos y quebrantos – Spanisches Rührei mit Chorizo und Speck
25 min Leicht
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