Eritrea +1
Ambasha – verziertes Fladenbrot aus Tigray
4 h 30 min Mittel
Rezepte aus Äthiopien
Äthiopiens Küche: würzige Eintöpfe, Berbere, Injera und uralter Kaffee – eine der aromatischsten und traditionsreichsten Küchen Afrikas.
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Regionen von Äthiopien
Rezepte aus Äthiopien
99Rezepte
Äthiopien
Dabo – Äthiopisches weiches Rundbrot
3 h Mittel
Äthiopien
Kikil – Milde äthiopische Fleisch-Knochensuppe
2 h 30 min Mittel
Äthiopien
Ayib be Gomen (Äthiopischer Frischkäse mit geschmortem Blattkohl)
1 h 10 min Mittel
Äthiopien
Senig karya – mit Gewürzen und Käse gefüllte Chilischoten
45 min Mittel
Äthiopien
Ful – Äthiopische Saubohnen mit Ei, Öl und Chili
1 h 5 min Leicht
Äthiopien
Kategna – Geröstete Injera mit Gewürzbutter und Berbere
25 min Leicht
Äthiopien +1
Kinche – Georgischer gebrochener Weizen mit Gewürzbutter
45 min Leicht
Äthiopien
Enkulal Firfir – Äthiopisches Rührei mit Zwiebeln, Tomaten und Chili
35 min Leicht
Äthiopien
Muk – milder Getreidebrei für Genesende
25 min Leicht
Eritrea +1
Atmit – dünner Hafer- oder Gerstenbrei
23 min Leicht
Äthiopien
Genfo – Äthiopischer fester Getreidebrei mit Gewürzbutter
35 min Leicht
Äthiopien
Chechebsa (zerrupftes Fladenbrot mit Gewürzbutter und Berbere)
55 min Mittel
Äthiopien
Injera Firfir (Äthiopische Injera-Stücke in scharfer Soße mit Butter)
50 min Mittel
Äthiopien
Äthiopisches Fitfit (zerbröseltes Fladenbrot mit Gewürz-Öl)
35 min Leicht
Eritrea +1
Firfir (Zerrissenes Injera in würziger Berbere-Soße)
40 min Mittel
Äthiopien
Yetsom Beyaynetu – Äthiopische Fasten-Kombiplatte (vegan)
2 h 15 min Schwer
Äthiopien
Äthiopisches Beyaynetu (veganer Kombinationsteller)
2 h 15 min Mittel
Äthiopien
Ater Kik Wat – Äthiopischer Eintopf aus gelben Spalterbsen
1 h 35 min Leicht
Eritrea +1
Ye’misir Kik – Mild gewürzte rote Linsen
55 min Leicht
Äthiopien
Shimbra Asa – äthiopische Kichererbsenmehl-Küchlein in würziger Tomaten-Zwiebel-Soße
1 h 25 min Mittel
Äthiopien
Asa Tibs – Äthiopische gebratene Fischstücke
1 h Mittel
Äthiopien
Kwalima – Gewürzte Trockenwurst aus Harar
21 Tage 1 h Schwer
Äthiopien
Asa Wat – Äthiopischer scharfer Fischeintopf
1 h 5 min Mittel