Rezepte von malsati-team
Gotu Kola Sambol – Sri-lankischer Wassernabelkraut-Salat
25 min Leicht
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Lunu Miris – scharfe sri-lankische Chili-Zwiebel-Paste mit Maldive-Fisch
20 min Leicht
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Katta Sambol – scharfes sri-lankisches Chili-Zwiebel-Relish
20 min Leicht
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Seeni Sambol – süß-scharfes Zwiebel-Relish aus Sri Lanka
1 h Mittel
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Pol Sambol – Sri-lankischer Kokos-Chili-Sambal
25 min Leicht
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Parippu – Rote Linsen in Kokos-Currysoße
45 min Leicht
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Elu Mas Curry (würziges Ziegen- oder Lammcurry)
1 h 55 min Mittel
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Kukul Mas Curry – Scharfes ceylonesisches Hühnercurry
1 h 35 min Mittel
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Lamprais – Im Bananenblatt gebackener Reis mit Currys nach burgherischer Tradition
3 h 45 min Schwer
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Malu Ambul Thiyal – Sri Lanka Sauer-Trockenes Fischcurry
1 h 15 min Mittel
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Ghee-Reis mit Gewürzen und Nüssen
45 min Leicht
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Gelber Kurkuma-Kokos-Reis
38 min Leicht
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Sri-Lankischer Reis mit Currys und Sambols
1 h 15 min Mittel
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Kiribath – Sri-lankischer Kokos-Milchreis für Feste
1 h 5 min Leicht
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Puttu – gedämpfte Zylinder aus Reismehl und Kokos
55 min Mittel
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Kothu Parotta – würzig gehacktes Parotta mit Ei, Fleisch und Soße
50 min Mittel
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