Rezepte von malsati-team
Gujarati Kadhi – süßlich-säuerliche Joghurt-Kichererbsenmehl-Soße
45 min Mittel
von malsati-team 
Sev Khamani (zerbröselter Khaman mit Sev und Granatapfel)
2 h 40 min Schwer
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Muthia – gedämpfte oder gebratene Gemüse-Mehl-Röllchen
1 h 10 min Mittel
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Handvo – herzhafter Linsen-Reis-Kuchen aus dem Ofen
9 h 30 min Mittel
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Undhiyu – Gujarati-Wintergemüse langsam geschmort
1 min Schwer
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Fafda – knusprige Kichererbsenmehl-Streifen
1 h Mittel
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Khandvi – Gerollte Kichererbsenmehl-Röllchen mit Senf-Tarka
50 min Mittel
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Halwa Puri mit Kichererbsen (Chole)
1 h 45 min Mittel
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Bedmi Puri mit Kartoffelcurry
1 h 40 min Mittel
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Raj Kachori – große gefüllte Knusperteigtaschen mit Joghurt
2 h 15 min Schwer
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Bal Mithai – karamellisierte Khoya-Süßigkeit mit Zuckerperlen
5 h 45 min Schwer
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Chainsoo – geröstetes Püree aus schwarzen Linsen
55 min Mittel
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Aloo ke Gutke – würzig gebratene Kartoffeln aus Uttarakhand
40 min Leicht
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Siddu – Gedämpftes gefülltes Hefebrot aus dem Himalaya
3 h 40 min Mittel
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Madra – Kichererbsen in würziger Joghurtsoße
1 h Mittel
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Dham – Festliches Reis-Linsen-Menü aus Himachal (vereinfachtes Heimrezept)
2 h Mittel
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