Ecuador +3
Locro – Andiner Kürbis-Mais-Eintopf mit Rindfleisch
2 h 40 min Mittel
Rezepte aus Südamerika
Südamerikas Küche verbindet indigene Traditionen, koloniale Einflüsse und aromatische Gewürze zu einer der spannendsten Küchen der Welt.
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Rezepte aus Südamerika
409Rezepte
Ecuador +3
Empanadas de plátano mit Käsefüllung
1 h 10 min Mittel
Ecuador +2
Sopa de Quinua – peruanische Quinoa-Gemüsesuppe
50 min Leicht
Ecuador +4
Patacones
30 min Leicht
Ecuador +5
Humitas – Gedämpfter Maisteig im Maisblatt
1 min Mittel
Ecuador +1
Locro de Papa – Ecuadorianische Kartoffelsuppe mit Käse und Avocado
1 h Mittel
Mexiko +7
Cremiger Arroz con Leche (Spanischer Milchreis)
1 h 15 min Leicht
Ecuador +4
Ceviche
50 min Leicht
Ecuador +1
Kolumbianische Natilla – süße Pudding-Creme
3 h 35 min Leicht
Ecuador +3
Alfajores – zarte Doppelkekse mit Dulce de Leche
1 min Mittel
Ecuador +6
Dulce de Guayaba (Guavenkonfekt)
10 Tage Mittel
Ecuador +4
Arroz con camarón – Reis mit Garnelen
55 min Mittel
Ecuador +2
Empanadas de camarón (Garnelen-Empanadas)
1 min Mittel
Ecuador +4
Knusprige Chicharrón vom Schweinebauch
2 h Mittel
Ecuador +4
Gallina de campo asada – Gegrilltes Freilandhuhn
3 h 5 min Mittel
Ecuador +3
Suspiros – knusprige Baisertupfen
3 h 55 min Leicht
Ecuador +2
Mermelada de Mora – Brombeermarmelade
4 h 55 min Leicht
Ecuador +4
Arroz amarillo – Gelber Reis mit Achiote
45 min Leicht
Paraguay +2
Bizcochuelo – lockerer argentinischer Biskuitkuchen
1 h 30 min Leicht
Paraguay +3
Dulce de Batata – Süßkartoffel-Konfekt
9 h 25 min Mittel
Paraguay +3
Dulce de Mamón – Papaya im Sirup
9 h 55 min Mittel
Paraguay +1
Asado a la Estaca Chaqueño (Spießbraten aus dem Chaco)
3 h 45 min Schwer
Paraguay +4
Dorado a la parrilla – gegrillter Dorado-Flussfisch
55 min Mittel
Paraguay +3
Pacú frito – knusprig frittierter Flussfisch
1 h 5 min Leicht