Ecuador
Cevichocho Quiteño klassisch
30 min Leicht
von janabamberger0 Rezepte aus Südamerika
Südamerikas Küche verbindet indigene Traditionen, koloniale Einflüsse und aromatische Gewürze zu einer der spannendsten Küchen der Welt.
- 715
- Rezepte
- 13
- Länder
- SA
- ISO-Code
Mehr über die Küche von Südamerika
Länder von Südamerika
Rezepte aus Südamerika
409Rezepte
von janabamberger0 
Mexiko +1
Gebackene Cocadas – brasilianische Kokoskekse
48 min Leicht
Venezuela +1
Empanadas de Cazón – Venezolanische Fisch-Teigtaschen
1 h 25 min Mittel
Peru +1
Ceviche de camarón (Garnelen-Ceviche)
1 h 27 min Mittel
Vereinigte Staaten von Amerika +2
Ceviche de Pescado (Peruanische Fisch-Ceviche)
40 min Mittel
Argentinien +3
Pancita – würzige Kuttelsuppe (Mondongo)
3 h 50 min Mittel
Spanien +3
Escabeche de Pollo – mariniertes Huhn mit Zwiebeln und Karotten
5 h Mittel
Bolivien +2
Caldo de cabeza – kräftige Brühe aus Schafskopf
4 h 15 min Schwer
Mexiko +1
Tamal de Bola mit Schweinefleisch und Chili
2 h 45 min Mittel
Bolivien +3
Mote – Gekochte große Maiskörner
10 h 8 min Leicht
Bolivien +3
Chicharrón de Cerdo mit Mote (knuspriges Schweinefleisch)
2 h 5 min Mittel
Ecuador +4
Quesillo andino – frischer Anden‑Weichkäse
9 h 30 min Mittel
Kolumbien +4
Maní de Dulce – Kandierte Erdnüsse aus Lateinamerika
50 min Leicht
Ecuador +2
Queso de Hoja – Frischer Blattkäse aus Kuhmilch
5 h 15 min Schwer
Ecuador +3
Caldo de Bagre Amazónico – Amazonas-Welsbrühe
1 h 5 min Mittel
Ecuador +2
Chontacuro asado – gegrillte Palmwürmer am Spieß
1 h 5 min Mittel
Bolivien +1
Cariucho – bolivianischer Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln und Erdnusssauce
1 h 45 min Mittel
Kolumbien +2
Cangrejada – Geselliges Krabbenkochen
1 h 40 min Mittel
Ecuador +1
Ceviche mixto – Peruanisches Meeresfrüchte-Ceviche
41 min Mittel
El Salvador +4
Tortillas de Yuca (Maniokfladen)
1 h Mittel
Ecuador +1
Chulpi Tostado – Geröstete Chulpi-Maiskörner
45 min Leicht
Ecuador +1
Choclo con Queso – Peruanischer Maiskolben mit Frischkäse
35 min Leicht
Kolumbien +1
Sopa de Lenteja con Verde – Linsensuppe mit Kochbanane
1 h Leicht
Ecuador +1
Mote con Chicharrón (Hominy mit knusprigem Schweinebauch)
2 h 5 min Mittel