Iran
Faloodeh – Persische gefrorene Stärkefäden mit Rosenwasser und Limette
4 h 40 min Mittel
Rezepte aus Iran
Die persische Küche Irans verführt mit duftenden Gewürzen, Safran, Kräutern und jahrtausendealter Kulinarik zwischen Orient und Seidenstraße.
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Rezepte aus Iran
116Rezepte
Iran
Masghati – Persische Safran-Geleesüßigkeit mit Nüssen
4 h 50 min Mittel
Iran
Bastani Sonnati – Persisches Safran-Rosenwasser-Eis mit Pistazien
4 h 45 min Mittel
Iran
Fereni – Persischer Reismehl-Milchpudding mit Rosenwasser
1 h 35 min Leicht
Iran
Shir Berenj – Persischer Milchreis mit Rosenwasser
1 h 55 min Leicht
Iran
Sholeh Zard – Persischer Safran-Reispudding mit Rosenwasser und Zimt
1 h 50 min Mittel
Iran
Halim Bademjan (Persischer Auberginen-Fleisch-Kashk-Brei)
2 h 50 min Mittel
Iran
Adasi – Herzhaftes Linsenfrühstück
45 min Leicht
Iran
Ghalyeh Maygu – Scharfer Garnelen-Kräuter-Eintopf
1 h 15 min Mittel
Iran
Ghalyeh Mahi – Scharfer Fisch-Tamarinden-Eintopf
1 h 30 min Mittel
Iran
Mirza Ghasemi nach Gilani-Art
1 h 5 min Mittel
Iran
Torsh-e Tareh – Säuerlicher Kräuter-Ei-Eintopf aus Gilan
1 h 5 min Mittel
Iran
Gheymeh Nesar – Festlicher Reis mit Lamm, Berberitzen und Mandeln
2 h 30 min Schwer
Iran
Baghali Ghatogh – Saubohnen mit Dill und Ei
45 min Mittel
Iran
Beryani – Gebratenes Lammhack im Fladenbrot aus Isfahan
1 h Mittel
Iran
Kalleh Joosh – Warme Kashk-Zwiebel-Walnuss-Suppe
45 min Mittel
Iran
Nan-e Taftoon – weiches persisches Fladenbrot
2 h 10 min Mittel
Aserbaidschan +2
Nan-e Lavash – dünnes weiches Fladenbrot
2 h 10 min Mittel
Iran
Nan-e Sangak – Persisches Sauerteig-Fladenbrot vom Blech
2 Tage 12 h Schwer
Iran
Nan-e Barbari – Persisches Sesam-Fladenbrot
2 h 45 min Mittel
Iran
Sabzi Khordan – Persischer Kräuterteller mit Käse und Walnüssen
20 min Leicht
Iran
Mast-o-Khiar – Persischer Joghurt mit Gurke, Minze und Rosinen
45 min Leicht
Iran
Salat Shirazi – persischer Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat
35 min Leicht
Iran
Ab Doogh Khiar – Kalte persische Joghurtsuppe mit Gurke, Kräutern und Brot
40 min Leicht