Ecuador +1
Locro de Habas – Andine Saubohnensuppe
1 h 10 min Mittel
Rezepte aus Ecuador
Ecuadorianische Küche: aromatische Anden‑Eintöpfe, frische Pazifik-Meeresfrüchte, Amazonas-Zutaten und vielfältige indigene Gewürztraditionen.
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Mehr über die Küche von Ecuador
Rezepte aus Ecuador
222Rezepte
Ecuador +3
Locro de Cuero – Deftige Kartoffelsuppe mit Schweineschwarte
2 h 5 min Mittel
Peru +2
Chicha de Quinua – Fermentiertes Quinoa-Getränk
1 Tag 13 h Mittel
Kolumbien +1
Batido de Mora – Kolumbianischer Brombeer-Milchshake
10 min Leicht
Ecuador +1
Jugo de Naranjilla (Frischer Naranjilla-Saft)
15 min Leicht
Venezuela +3
Mapanagua – Aguardiente mit frischem Zuckerrohrsaft
< 1 min Leicht
Ecuador +2
Champús – Kolumbianisches Mais- und Mote-Getränk
4 h Mittel
Ecuador +4
Guarapo – Frischer Zuckerrohrsaft
20 min Leicht
Ecuador
Morocho – ecuadorianisches Mais-Milch-Getränk
2 h 20 min Mittel
Ecuador
Colada de Avena – Ecuadorianischer Haferdrink mit Naranjilla und Zimt
1 h 5 min Leicht
Ecuador +1
Tortillas de Tiesto – Auf Tonplatte gebackene Maisfladen
1 h 5 min Mittel
Ecuador
Pan de Ambato – Ecuadorianisches Frühstücksbrot
3 h 55 min Mittel
Ecuador
Melcochas – gezogene Panela-Karamellen aus Baños
1 h 15 min Schwer
Argentinien +3
Manjar de Leche (Eingekochte Milchkaramellcreme)
2 h 10 min Mittel
Ecuador +3
Dulce de Zapallo – Süßer Kürbis in Zimt-Orangen-Sirup
9 h 55 min Mittel
Ecuador +2
Dulce de Higos – Eingekochte Feigen mit Panela
10 h 25 min Mittel
Ecuador
Helado de Paila – In der Kupferpfanne gerührtes Fruchteis
31 min Mittel
Peru +1
Seco de Guanta – geschmortes Pakafleisch mit Koriander und Chicha de Jora
2 h 40 min Schwer
Ecuador +3
Caldo de Carachama – Amazonas-Fischsuppe aus Panzerwels
1 h 5 min Mittel
Brasilien +3
Chicha de Chonta – Traditionelles Getränk aus Pfirsichpalme
1 h 10 min Mittel
Ecuador
Ayampaco – Im Blatt gegartes Fleisch oder Fisch mit Palmherz
1 h 10 min Mittel
Mexiko +1
Caldo de ’31 – würzige Innereienbrühe
2 h 35 min Mittel
Ecuador
Tripa Mishqui – Gegrillte Rinderkutteln nach ecuadorianischer Art
2 h 30 min Mittel
Puerto Rico +1
Pernil – Puerto-ricanische gebackene Schweinekeule
6 h Mittel