Rezepte von malsati-team
Fërgesë Tirane me gjizë (Tiranaer Paprika-Tomaten-Pfanne mit Gjizë)
1 h Mittel
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Tavë dheu – albanische Kalbsleber aus dem Tontopf
1 h 5 min Mittel
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Tavë Elbasani (Elbasaner Tavë Kosi)
1 h 55 min Mittel
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Tavë kosi – albanischer Joghurt‑Lamm‑Auflauf
2 h 10 min Mittel
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Pulë me përshesh – Albanisches Huhn mit eingeweichtem Maisbrot
1 h 55 min Mittel
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Bukëvalë – Eingeweichtes Maisbrot mit Butter und Käse
1 h 5 min Mittel
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Përshesh – albanisches Maisbrot in Brühe oder Butter mit Käse
1 h 20 min Mittel
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+3
Kulaç – Rundes Festtagsbrot aus der Balkan‑Tradition
2 h 25 min Mittel
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+2
Jufka me Mish – Hausgemachte Teigblätter mit Fleischfüllung
2 h 10 min Mittel
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Bukë misri – Albanisches Maisbrot
1 h Leicht
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Petulla me mjaltë – Albanische Hefepfannkuchen mit Honig
1 h 45 min Leicht
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Petulla me kos – Albanische Joghurt-Krapfen
1 h 10 min Leicht
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Petulla – albanische frittierte Teigfladen
1 h 45 min Leicht
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+3
Maznik – geschichtetes herzhaftes Ziehgebäck
3 h 10 min Mittel
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Pasflla – Gjirokastraer Pie mit Reis und Innereien
2 h 10 min Schwer
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Traditionelle Flia aus dem Kosovo (geschichtete Crêpe‑Pastete aus der Glut)
2 h Schwer
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