Rezepte von malsati-team
Gjellë me bamje – Albanischer Okra-Eintopf mit Fleisch
1 h 45 min Mittel
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Mantı – kleine gefüllte Teigtaschen mit Joghurtsauce
1 h 50 min Schwer
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+3
Sarma me lakër – Balkankohlrouladen mit Reis und Hackfleisch
2 h 15 min Mittel
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Japrak Shkodran – Shkodraner Weinblätter-Sarma
2 h 10 min Mittel
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+6
Japrak – gefüllte Weinblätter mit Reis und Hackfleisch
2 min Mittel
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Patëllxhanë të mbushur – Gefüllte Auberginen albanische Art
1 h 35 min Mittel
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Gefüllte Tomaten mit Reis (Domate të mbushura)
1 h 30 min Mittel
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+3
Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch (Speca të mbushur)
1 h 45 min Mittel
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Paçe koke – Albanische Kraftbrühe aus Schafskopf und Innereien
5 h 10 min Schwer
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Pasha Qofte – Frikadellensuppe aus Gjirokastër
1 h 15 min Mittel
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Paçe – albanische Knoblauch‑Essig‑Innereiensuppe aus dem Ofen
13 h 10 min Schwer
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+3
Kukurec – Gefüllte und gebratene Lammgedärme
2 h 55 min Schwer
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Mish nën saç – Albanisches Fleisch unter der Eisenglocke
2 h 25 min Mittel
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Im Ofen gebratenes Lamm oder Kalb (Mish i pjekur në furrë)
2 h 40 min Mittel
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+2
Qebap – Gegrillte Hackfleischröllchen
1 h 40 min Leicht
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Mish në hell – Albanisches Fleisch am Spieß über offenem Feuer
4 h 45 min Mittel
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