Rezepte von malsati-team
Kafuli – Püree aus Blattgemüse aus Garhwal
50 min Mittel
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Chha Gosht – Lamm in Joghurt-Kichererbsenmehl-Soße
1 h 50 min Mittel
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Mawa Kachori (gefüllte indische Süßspeise)
2 min Schwer
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Mirchi Bada – gefüllte, frittierte Chili-Schoten
50 min Mittel
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Pyaaz Kachori – Frittierte indische Teigtaschen mit würziger Zwiebelfüllung
1 h 40 min Mittel
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Bajre ki Roti (Indisches Perlhirse-Fladenbrot)
50 min Mittel
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Safed Maas – mildes weißes Lammcurry mit Nüssen und Joghurt
2 h 15 min Mittel
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Laal Maas – Scharfes Rotes Lammcurry mit Mathania-Chili
2 h 15 min Mittel
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Dal Baati Churma – Rajasthani Tellergericht
1 h 55 min Mittel
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Kashmiri Dum Aloo – Kleine Kartoffeln in würziger Joghurtsauce
1 h 10 min Mittel
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Goshtaba – Kaschmirische Hackfleischbällchen in Joghurtsoße
1 h 50 min Mittel
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Yakhni – Lamm in milder Joghurtsoße
2 h 5 min Mittel
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Rogan Josh – Aromatisches Lammcurry in roter Soße
2 h 15 min Mittel
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Khichdi – Indischer Reis-Linsen-Eintopf
50 min Leicht
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Gemüse-Pulao – aromatischer indischer Gewürzreis
50 min Mittel
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Jeera Rice (Indischer Kreuzkümmelreis)
35 min Leicht
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