Rezepte von malsati-team
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Fagioli borlotti in umido – Geschmorte Borlotti-Bohnen
1 h 25 min Leicht
von malsati-team 
Zaletti – Venezianische Maismehlkekse mit Rosinen
1 h 40 min Mittel
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Bussolai – Butterkekse von Burano
1 h 45 min Leicht
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Polenta e Osei – Polenta mit Vögelchen (herzhaft oder als Marzipan-Dessert)
2 h Mittel
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Risi e Bisi con Pancetta (Reis mit Erbsen und Bauchspeck)
50 min Mittel
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Tramezzino veneziano – weiches dreieckiges Sandwich
50 min Leicht
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Crostoli veneti – Frittierte Karnevals-Bänder
1 h 55 min Mittel
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Galani di Carnevale – Knuspriges Faschingsgebäck
1 h 50 min Mittel
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Salsiccia e Polenta – Italienische Bratwurst mit cremiger Polenta
55 min Leicht
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Sardoni in saor – süßsaure Sardellen mit Zwiebeln
1 h 50 min Mittel
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Canoce (Canocchie) alla veneziana – Heuschreckenkrebse venezianisch
28 min Mittel
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Schie con Polenta – Lagunengarnelen auf weißer Polenta
1 h Mittel
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Granseola alla veneziana (Venezianische Spinnenkrabbe)
55 min Mittel
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Castradina veneziana (Getrocknetes Hammelfleisch zum Festa della Salute)
2 h 40 min Schwer
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Pasta e fagioli con cotica – italienischer Bohneneintopf mit Pasta und Schweineschwarte
2 h 5 min Mittel
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Rösti tirolesi – knuspriger Kartoffelfladen aus der Pfanne
55 min Leicht
von malsati-team