Rezepte von malsati-team
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Zorza – Galicisches mariniertes Hackfleisch wie für Chorizo, gebraten
4 h 35 min Leicht
Manitas de Cerdo – Spanische geschmorte Schweinefüße
3 h 5 min Mittel
Oreja a la plancha – gegrillte Schweineohren
1 h 15 min Mittel
Magro con tomate – Spanische Schweinefleischwürfel in Tomatensoße
1 h 40 min Mittel
Perdices con Chocolate – Rebhuhn in Schokoladen-Weinsoße
2 h 10 min Mittel
Perdiz escabechada – mariniertes Rebhuhn im Essigsud
10 h Mittel
Pollo al chilindrón – Spanisches Paprikahähnchen
1 h 30 min Mittel
Conejo al ajillo – Kaninchen in Knoblauch-Weißwein-Sauce
1 h 35 min Mittel
Cordero al chilindrón – Lamm in Paprika-Tomaten-Soße
2 h 5 min Mittel
Pollo en Pepitoria – Spanisches Huhn in Mandel-Safran-Ei-Soße
1 h 30 min Mittel
Lomo a la orza – In Öl konserviertes Schweinefilet
3 h 55 min Mittel
Presa Ibérica – saftiges Schulterstück vom Ibérico-Schwein
35 min Mittel
Gegrilltes Secreto Ibérico mit Knoblauch-Kräuter-Marinade
1 h 30 min Leicht
Carrillada en salsa – spanische Schmorbacken in Rotweinsoße
3 h 5 min Mittel
Callos a la gallega – galicische Kutteln mit Kichererbsen
3 h 45 min Schwer
Callos a la madrileña – Madrider Kutteln mit Chorizo und Kichererbsen
3 h 50 min Schwer