Rezepte von malsati-team
Pollo en Pepitoria – Spanisches Huhn in Mandel-Safran-Ei-Soße
1 h 30 min Mittel
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Lomo a la orza – In Öl konserviertes Schweinefilet
3 h 55 min Mittel
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Presa Ibérica – saftiges Schulterstück vom Ibérico-Schwein
35 min Mittel
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Gegrilltes Secreto Ibérico mit Knoblauch-Kräuter-Marinade
1 h 30 min Leicht
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Carrillada en salsa – spanische Schmorbacken in Rotweinsoße
3 h 5 min Mittel
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Callos a la gallega – galicische Kutteln mit Kichererbsen
3 h 45 min Schwer
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Callos a la madrileña – Madrider Kutteln mit Chorizo und Kichererbsen
3 h 50 min Schwer
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Chuletillas al Sarmiento – Lammkoteletts über Rebzweigen
35 min Leicht
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Cabrito asado – im Ofen gebratenes Zicklein
2 h 25 min Mittel
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Chuletón – großes gegrilltes Rindersteak am Knochen
40 min Mittel
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Ternasco de Aragón – im Ofen gebratenes junges Lamm mit Kartoffeln
2 h 5 min Mittel
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Lechazo asado – im Ofen gebratenes Milchlamm
2 h 30 min Mittel
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Cochinillo asado – Spanferkel nach Segovianer Art
3 h 45 min Schwer
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Frite extremeño – Lamm in Paprika-Knoblauch-Soße
1 h 55 min Mittel
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Caldereta de Langosta (Menorquinischer Langusteneintopf)
1 h 25 min Schwer
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Caldereta de cordero – Spanisches Lammragout mit Paprika und Wein
2 h 5 min Mittel
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