Albanien +4
Gefüllte Krofne (lockere Krapfen)
3 h Mittel
Rezepte aus Kroatien
Kroatiens Küche verbindet mediterrane Leichtigkeit mit herzhaften Balkan-Einflüssen, geprägt von Olivenöl, Kräutern, Fisch und deftigen Fleischgerichten.
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Mehr über die Küche von Kroatien
Rezepte aus Kroatien
173Rezepte
Albanien +4
Hausgemachte Jufka (getrocknete Teigblätter)
2 h 15 min Mittel
Kroatien +1
Rižoto crni domaći – Hausgemachtes schwarzes Tintenfisch-Risotto
1 h Mittel
Kroatien
Purica s mlincima – festlicher Truthahn mit Mlinci
3 h 20 min Mittel
Kroatien
Sarma zagorska – Kroatische Kohlrouladen mit geräuchertem Fleisch
3 h 55 min Mittel
Kroatien +1
Štrudla od jabuka (Kroatischer Apfelstrudel)
1 min Mittel
Kroatien +3
Palačinke s orasima – Balkankrepes mit Walnussfüllung
1 h 10 min Leicht
Kroatien
Kroštule dalmatinske – knuspriges dalmatinisches Bändergebäck
1 h 30 min Mittel
Kroatien
Weihnachtliche Orehnjača – Kroatische Walnussrolle
4 h 40 min Mittel
Kroatien
Pašticada s njokima – dalmatinischer Rindsschmorbraten mit Gnocchi
12 h 30 min Schwer
Kroatien
Fritule mit Rožata (dalmatinische Mini-Krapfen mit Karamellpudding)
2 h 50 min Mittel
Kroatien
Peka od hobotnice – Oktopus unter der Glocke mit Kartoffeln
2 h 40 min Mittel
Kroatien
Janjetina ispod peke – Dalmatinische Lammkeule unter der Glocke
3 h 15 min Schwer
Bosnien und Herzegowina +1
Žablji kraci – Froschschenkel aus dem Neretva‑Tal
1 h 5 min Mittel
Bosnien und Herzegowina +1
Brodet od jegulje (Aal-Eintopf aus dem Neretva-Delta)
1 h 30 min Mittel
Kroatien
Bakalar na brudet – dalmatinischer Stockfisch-Eintopf
24 Tage 2 h Mittel
Kroatien
Zagrebački štrukli zapečeni (überbackene Quark-Štrukli)
1 h 45 min Mittel
Kroatien
Grah varivo – Kroatischer Bohneneintopf mit Räucherfleisch
2 Tage Mittel
Kroatien
Kelj varivo – Kroatischer Wirsingeintopf mit Kartoffeln
1 h Leicht
Kroatien
Kotlovina slavonska aus dem Kessel
2 h 5 min Mittel
Serbien +2
Sarma slavonska – slawonische Krautrouladen
2 h 50 min Mittel
Kroatien +2
Riblji Perkelt – Ungarischer Flussfisch-Paprikaeintopf
1 h 5 min Mittel
Kroatien +1
Ungarischer Perkelt – scharfer Paprika-Fleisch-Schmortopf
2 h 5 min Mittel
Kroatien +3
Krafne – gefüllte Hefekrapfen wie vom Balkan
3 h Mittel