Rezepte von malsati-team
Machaca con Huevo (Rührei mit getrocknetem Rindfleisch)
35 min Mittel
von malsati-team 
Cabrito en su Sangre – Zicklein-Ragout in eigenem Blut (Fritada)
1 h 55 min Schwer
von malsati-team 
Cabrito al pastor – am Spieß gebratenes Milchzicklein
7 h 30 min
von malsati-team 
Chiles rellenos mit Käse oder Hackfleisch
1 min Mittel
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Carne Asada – mexikanisches mariniertes Grillrindfleisch
2 h 35 min Mittel
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Romeritos – Wildkräuter in Mole mit Garnelenküchlein
1 h 30 min Mittel
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Carne en su jugo – mexikanisches Rindfleisch im eigenen Saft
1 h 45 min Mittel
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Tacos de Birria (Birria-Tacos mit Konsomé)
3 h 45 min Mittel
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Birria – würziger mexikanischer Schmortopf
3 h 45 min Mittel
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Tasajo – Dünn geschnittenes gegrilltes Rindfleisch
1 h 30 min Leicht
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Cecina enchilada (dünn geschnittenes, Chili-mariniertes Rindfleisch)
12 h 40 min Mittel
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Adobo de cerdo – Schweinefleisch im Chili-Gewürz-Adobo
2 h 20 min Mittel
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Pipián rojo – mexikanische Kürbiskern‑Chili‑Sauce mit Hähnchen
1 h 40 min Mittel
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Pipián verde mit Hähnchen
1 h 20 min Mittel
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Chiles en nogada – Gefüllte Poblano-Chilis mit Walnusssoße und Granatapfel
6 h Schwer
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Mole poblano mit Pute oder Huhn
3 h 20 min Schwer
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