Sri Lanka
Kalu Dodol – dunkle, zähe Kokos-Palmzucker-Süßigkeit
5 h Schwer
Rezepte aus Sri Lanka
Sri Lankas Küche verbindet aromatische Gewürze, Kokos, Reis und Currys zu einer einzigartigen, vielschichtigen Inselküche.
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Rezepte aus Sri Lanka
91Rezepte
Sri Lanka
Bibikkan – dichter Kokos-Palmzucker-Kuchen aus Sri Lanka
9 h 45 min Mittel
Sri Lanka
Aasmi – Sri-lankisches filigranes frittiertes Gebäck mit Sirupglasur
5 h 45 min Schwer
Sri Lanka +1
Athirasa – frittierte Reismehlküchlein mit Palmzucker
3 h Mittel
Sri Lanka
Aggala – süße Reismehl-Sirup-Kugeln
1 h 10 min Leicht
Sri Lanka
Sri-lankische Kevum (süße frittierte Reismehl-Küchlein)
2 h 10 min Mittel
Sri Lanka
Kokis – knusprige sri-lankische Rosettengebäcke
1 h 30 min Mittel
Sri Lanka
Ceylonesisches Biryani mit Gewürzreis und Fleisch
1 h 50 min Mittel
Sri Lanka
Watalappan – singhalesischer Kokos-Palmzucker-Pudding
3 h 25 min Mittel
Sri Lanka
Chinesische gefüllte Pfannkuchenrollen (Chinese Rolls)
1 h 15 min Mittel
Sri Lanka
Malu Paan – Weiche sri-lankische Milchbrötchen mit würziger Fischfüllung
3 h 30 min Mittel
Sri Lanka +1
Frittierte Fisch-Teigtaschen (Fish Patties)
1 h 25 min Mittel
Sri Lanka +1
Frittierte panierte Fisch- oder Fleischbällchen (Cutlets)
1 h 30 min Mittel
Sri Lanka +1
Parippu Vadai (Sri Lankische Linsen-Fritter)
2 h 15 min Mittel
Sri Lanka +1
Isso Vadai – Frittierte Linsenpuffer mit ganzer Garnele
5 h 30 min Mittel
Sri Lanka +1
Ulundu Vadai – Frittierte Linsenkrapfen aus Urid-Dal
3 h 30 min Mittel
Sri Lanka
Pol Roti – Sri-Lankische Kokos-Fladenbrote
1 h Mittel
Sri Lanka
Kottu Roti – Sri-lankisches Roti-Pfannengericht mit Gemüse, Ei und Fleisch
50 min Mittel
Sri Lanka
Godamba Roti – dünnes, elastisches Bratfladenbrot
2 h 50 min Mittel
Sri Lanka +1
Pittu – gedämpfte Reiszylinder mit Kokos
1 h 5 min Mittel
Sri Lanka +1
String Hoppers (Idiyappam) – Gedämpfte Reismehl‑Nudelnester
1 h Mittel
Sri Lanka
Egg Hoppers (Sri-lankische Reisbowl-Pfannkuchen mit Ei)
13 h 20 min Mittel
Sri Lanka
Sri-Lankische Hoppers (fermentierte Reis-Kokos-Pfannkuchen)
13 h Mittel
Indien +1
Kadala – gewürzte schwarze Kichererbsen mit Kokos
9 h 20 min Mittel