Italien
Maiale al latte – in Milch geschmorter Schweinebraten
2 h 45 min Mittel
Rezepte aus Apulien
Apulien: Würzige süditalienische Küche mit Olivenöl, Hartweizenpasta, Meeresspezialitäten und arabisch‑griechischen Einflüssen.
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Rezepte aus Apulien
170Rezepte
Italien
Fesa di tacchino al forno – Italienischer Putenbraten aus dem Ofen
1 h 50 min Mittel
Italien
Arrosto di vitello – italienischer Kalbsbraten
2 h 5 min Mittel
Italien
Arrosto di maiale – italienischer Schweinebraten
2 h 15 min Mittel
Italien
Zucchine trifolate – Zucchini mit Knoblauch und Petersilie
22 min Einfach
Italien
Polpo alla Luciana – Oktopus in Tomaten-Knoblauch-Sauce
1 h 55 min Mittel
Italien
Baccalà in umido (geschmorter Stockfisch in Tomatensauce)
36 Tage 1 h Mittel
Italien
Polpette al sugo – italienische Fleischbällchen in Tomatensauce
1 h 15 min Mittel
Italien
Scaloppine al limone – Kalbsschnitzelchen in Zitronensauce
40 min Mittel
Italien
Vellutata di Funghi – Cremige italienische Pilzsuppe
55 min Mittel
Italien
Passato di Verdure – Italienische pürierte Gemüsesuppe
1 h Einfach
Italien
Minestrone di verdure – italienische Gemüsesuppe
1 h 5 min Mittel
Italien
Rigatoni al ragù
2 h 5 min Mittel
Italien
Gnocchi al pomodoro – Kartoffelnocken in Tomatensauce
1 min Mittel
Italien
Caponata siciliana – süßsauer geschmortes Auberginengemüse
2 h Mittel
Italien
Crocette di fichi secchi – gefüllte, gekreuzte Feigen
1 h 30 min Mittel
Italien
Strascinati al sugo (gezogene Pasta mit Tomatensauce)
1 min Mittel
Italien
Ciaudedda – apulisches Frühlingsgemüse mit Saubohnen und Artischocken
1 h 15 min Mittel
Italien
Peperoni ripieni aus Apulien (Gefüllte Paprika)
1 h 20 min Mittel
Italien
Sgagliozze – Frittierte Polentaschnitten aus Bari
3 h Einfach
Italien
Zuppa di legumi pugliese – Apulische Hülsenfrüchtesuppe
1 h 45 min Mittel
Italien
Braciole al sugo aus Apulien
3 h 10 min Mittel
Italien
Pane di Altamura – Hartweizen-Sauerteigbrot
21 h 30 min Schwer
Italien
Carne di cavallo alla pugliese – geschmortes Pferdefleisch in Tomatensauce
2 h 35 min Mittel